والان طرقها من غير صــور


المقادير:

علبة ونص بسكوت شاهي مطحون

3ملاعق كبيرة قشطة التاج او اي قشطة زيها

اصبع زبدة مذوب على النار


30حبة كيري

علبة صغيرة لبنة اولكر التركية

ملعقة صغيرة فانيليا

5 بيضات

كاس سكر

الطريقة:

ضعي البسكوت+القشطة+الزبدة وتعجن مع بعضها حتى تصبح مثل العجينة وتفرد في صينية متوسطة الحجم

ثم اخلطي بقية المقادير فيالخلاط وضعيها على البسكوت في الصينية ودخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ثم اختبريها بسكين اذا لم تنضج اتركيها تاخذ وقتها ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما وممكن تضعين على الوجة صوص الفراولة اوالتوت البري

وعلى فكرة يابنات اسم الصوص باي فيلنق

جربوها ماراح تندمون ابدا صدقوني

وبالهناء والعافية


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

تفضلي هذه طريقة تشيز كيك ولذيذ وانشاء الله اكون ساعدتك وعلى فكرةه انا كتبت في المنتدى تشيز كيك باللبنة وعن جدتشيز كيك خطيير مره وكمان كتبت تشيز كيك بالكيوي ادخلي المنتدى واعملي بحث او ادخلي على جميع ماكتبته

المقادير
علبتين جبنة فيلادفيا 8أونس
نصف كوب سكر
نصف ملعقة فانيليا, بيضتان
كوب ونصف بسكويت مطحون
نصف قالب زبدة
الطريقة:

نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ثم نكبس الخليط في صينية ذات قاعدة متحركة ثم أخلطي الجبنة مع السكر والفانيليا جيدا ثم أضيفي البيض أسكبي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن مدة نصف ساعة ثم تخرج وتدخل الثلاجة مدة 3ساعات أو ليلة كاملة ويسكب على الوجه حشوة التشيز كيك الكرز.


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

عزيزتي عندي طريقة تشير كيك كتير طيبه جربيها المقادير 1ونصف باكيت بسكويت يفضل دايجستيف ، حوالي نصف قالب زبده ويمكن استعمال زيت مازولا بدل الزبده حوالي ثلاثة ارباع الكوب ، باكيت قشطه بوك او فيلادلفيا ، جيلو ليمون لون اصفر، علبة قشطه ، بلوبري بالكرز او الفراوله
الطريقه يهرس البسكويت ويخلط مع الزبده بعد ان تذاب بالنار جيدا ويوضع في صينيه ذات قاعده متحركه يدق جيدا حتى يصبح متماسك في الصينية (ممكن ان نستعمل يد مدقة الثوم بعد ان تغلف في كيس نايلون حتى لا يسير طعم البسكويت من الثوم يدق جيدا حتى يتماسك) ، يذوب باكيت الجلو في 2 كوب ماء ثم نضع القشطه والجبنه والجلو في خلاط ويخلط جيدا ويوضع فوق طبقة البسكويت ، يوضع بالثلاجه حوالي 4 ساعات او حتى يجمد الخليط ثم يضاف له البلوبري بالفراوله او الكرز حسب الرغبه ويعاد للثلاجه ويتم الاحتفاظ به في الثلاجه لحين موعد التقديم وصحتين وعافيه


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&7

تشيز كيك بالليمون الاخضر


المقادير:

اعدي القاعدة من البسكوت
علبة بحجم 397 من الحليب المركز المحلى
نصف كوب (تقريبا عصير 3 ليمونات حجم وسط ) -ليمون أخضر)
ملعقة صغيرة من بشر ليمونة خضراء
كوبين من كريمة الخفق للتزيين
6 قطع من الليمون الاخضر مقطع شرائح رفيعة (اختياري)

الطريقة

اضربي الحليب+عصير الليمون حتى يخلطوا تماما. اضيفي قشر الليمون. ضعيهم على البسكوت. اضيفي الكريمة وبرديها مدة ساعتين.


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

تشيز كيك الليمون



المقادير:

كوبين طحين
نصف كوب سكر باودر
كوب زبدة (طرية)
علبة بحجم 8 اونصات جبنة cream cheese متل فيلاديلفيا او كيري (طرية)
بيضتان
ثلثين كوب من الحليب المكثف (الغير محلى) يوجد انواع مختلفة كالرنيشين او لونا او اعتقد المراعي.
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة عصير ليمونة
ملعقتان صغيرتان برش ليمون
ملعقة صغيرة من اللون الاصفر (اختياري-
كوب من الكريمة الحامضة . وسبق ان ذكرنا ان اللبن الرائب ممكن استخدامه كبديل بعد تنشيفة من ماءه، بوصعة بقطعة شاي في منخل بالثلاجة مدة نصف ساعة حتى تنزل السوائل.

الطريقة.
سخني الفرن على درجة 350.

اخلطي الدقيق+البيكنج باودر في وعاء متوسط. اضيفي الزبدة واخلطي بواسطة العجانة او بسكينتين حتى يصبح كالفتات. رصيهم بالصينية الغير مدهونة.

اخبزي مدة 25 دقيقة.
ضعي الجبنة+البيض+الحليب المكثف+السكر+الدقيق+عصير الليمون+قشر الليمون+اللون الاصفر في غلاط واخلطي حتى يتجانس الخليط وينعم. اضيفيهم للعجينة النصف مستوية.

اخبزي لمدة 15 دقيقة او حتى تنشف، برديها، ضعي الكريمة الحاكضة فوقها ثم ضعيها بالثلاجة.


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

تشيز كيك بالشكلاتة


المقادير:

طريقة البسكوت:
كوب ونصف من الدقيق
ثلاثة ارباع كوب من المكسرات المدقوقة ناعما
نصف كوب من السكر البني المرصوص جيدا في الكوب
نصف كوب زبدة ذائبة
الحشوة:
علبتان بحجم 8 اونصة من الكريم تشيز
نصف كوب سكر
بيضتان كبيرتان
ملعقة كبيرة فانيليا
ثلثين كوب من الحليب المكثف (الغير محلى)
كوبين من حبيبات الشكلاتة النصف محلاة

الطريقة:
سخني الفرن على درجة 350، وادهني الصينية قليلا.

اخلطي الدقيق+المكسرات+السكر+الزبدة في وعاء متوسط. احتفظي بكوب من المزيج للوجه. رصي المتبقي في الصينية المعدة. اخبزي من 10 الى 12 دقيقة او حتى تبدأ بالحمرار.


الحشوة:
اخفقي الجبنة+السكر+الفانيليا في وعاء صغير حتى يصبح المزيج طريا. اضربي البيض معهم. بالتدريج اضيفي الحليب.

ذوبي حبيات الشكلاتة في وعاء مغلق بالمايكرويف ، في البداية مدة دقيقة وحركي وان لم تذب الشكلاتة ضعيها من 10- 15 ثانية.
اضيفيهم لخليط الجبنة. ثم ضعيهم فوق العجينة. رشيهم بخليط الوجه الذي احتفظنا به سابقا.
اخبزي من 25- الى 35 دقيقة او حتى يجمد منتصفها.

برديها حتى تصبح على درجة حرارة الغفة ثم ضعيها بالثلاجة مدة ساعة.


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

تشيز كيك اللايم



جهزي بسكوت القاعدة
علبة جبنة (كريم تشيز) 250 جرام
علبة حليب مكثف محلى 397 جرام
كوب من الحليب المكثف CARNATION Evaporated Milk
نصف كوب عصير ليمون أخضر
ملعقة صغيرة من برش الليمون الاخضر
قطع ليمون اخضر او توت للتزيين (اختياري)

الطريقة:


اضربي الجبن في وعاء صغير حتى تصبح طرية بالتدريج اضيفي الحيب المحلى+الحليب المكثف واخفقي حتى يتمازوج الخليط ويصبح طريا.

اضيفي عصير الليمون الاخضر واخفقي على درجة متوسطة لمدة دقيقة واحدة. اضيفي المزيج لقاعدة البسكوت. ضعيهم لافريزر لمدة ساعاتان على الاقل او حتى تجمد.

قبل التقديم دعيها تدفأ من 10 الى 15 دقيقة على حرارة الغرفة.


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&