بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
2كوب سميد
2.5كوب دقيق
1كوب زيت نباتي
1ملعقة خميرة+1بيكنج بودر
3ملاعق حلبة حب+ماء لغلي الحلبة
1ملعقة سمسم محمص
مقادير القطر: 3كوب سكر +2 كوب ماء +نصف ليمونة
يغلى على النار لمدة خمس دقائق ويترك حتى يبرد
الطريقة:
نخلط الدقيق+السميد ويفرك بالزيت ويترك لمدة ساعتين
نغلي الحلبة مع كمية من الماء ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق ثم نتركها تبرد
نضع الخميرة والبيكنج بودر والسمسم على الدقيق ونعجن بالحلبة السائلة بعد ما نصفيها من البذور
ثم ندهن الصينية بالزيت ونضع فيها الخليط بالتساوي ونتركها ترتاح لمدة ساعة تم نقطعها ونضعها في الفرن على نار هادئة حتى تحمر من جميع الجوانب والوجة وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطراو الشربات.
وبالهناء والعافية