الدرسالثاني :

طريقة البيض المقلي :


المقادير :

ثلاث بيضات

قليلا من الزيت ( زيتقلي ويفضل زيت عافية لانة يحتوي على فيتامين a و b و c وانت ماشي الى اخرحرف z).......ولاتنسى ترا فيه مغنيسيوم الي يقوي الاسنان....خخخخ من زمان ما درست علوم وه فكه

قليل من الملح

قليلا من الفلفل الاسودالمطحون.....ولاتنسى العصفر ....خخخخ

زبدة

مقلاااة + ملعقة للتقليب

نار ( ولازم اذكركم مره ثانيه.. لاتلعب بالنار تحرق اصابيعك )

كبريت ( ابو ربع ريال)


الطريقة :

هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا

حط المقلاة على النار

ثم ضع قليلا من الزيت....أذا مافيه زيت حط مويه أو معجون أسنان ...خخخخ

ودعه حتى تصل حرارته الى 999،999,99 درجة فهرنهايت..... زي رقم بيتنا ذا ...خخخخ

انتبه الطبخة مابتستوي الا مع هذه الدرجة من الحرارة......ترا أذا زودت 9 أحترق البيض

اذا ما عندكم مقياس حرارة حط صبعك الصغير في الزيت......طريقه حلوه و توفر...خخخ

فإذا قلت ( أح ) وجلست اتناقز تكون وصلت للحرارة المطلوبة ......نعم بس أنت جرب...خخخ

اكسر البيضات في اناء مجوف ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهرالفقاعات ......أذا ماطلعت فقاعت معناته البيض فاسد رح للبقاله أشتر ثاني اذا ماعندك....خخخ

هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاة وابعد وجهك قليلا حتى لاتصاب بأذى عشان الزيت ممكن

يسوي تشتش وبيحرقك

فإذا تكونت طبقةشبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة

استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح

ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة.....أذا ما فيه زبده يصلح مطهر...خخخخ


والله كويس شكررررا خيتو عالطريقة هااذي بجرب وسويها

__________________