عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة - { . . لًعيْونْ آلعُ"ـژبْ * مُلتقْے آلعآلمْ آلعًژپے . . ]

***مودا*** · #6 07-25-2010, 12:28 PM

آلآنٍ مًعْ هًدآيًآ آلمَوضوْعً !

آللحظْةٍ آلح"ـآسسسمةً !

فًيسْآتْ مسسْنً :

+ خ"ـلفيٍآتْ لًكمْ ولسْطحْ آلمكًتبْ !

بآآقيْ آلكثٍيرْ وآلكثٍيرْ مٍنْ آلهدإيآ !

أمًآ آلآنْ !

أقّدْمٍ لًكمْ وصْفآ إ تْ طبْخً !

آلسيْنآ بونً بآلكآكآوْ وآلقْرفْهٍـ!

اعداد: FULLA بتاريخ يوليو - 2 - 2010

الوصف:

طبق حلو ولذيذ لمحبي السينابون.
المقادير:

5

أكواب طحين منخول.
2 ظرف دريم ويب.
4\3 فنجان سكر.
3 ملاعق طعام زبدة ذائبة.
1 ملعقة طعام خميرة .
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
5

كوب حليب سائل .
4\1 ملعقة صغيرة ملح.
الحشوة:

وهذه الكمية تكفي لعمل رول واحد
زبدة ذائبة.
2 ملاعق صغير كاكاو بودرة.
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة.
سكر حبيبات.
التغطية:

علبة حليب الكثف الحجم الكبير.
6 حبات جبن كيرري.
شوكلاته سائلة.
الطريقة:

طريقة عمل العجينة:

نضيف في خلاط العصير الحليب السائل والزبدة والسكر والخميرة والملح والبيكنج بارودر ونخلطهم جيداً.

ثم نسكبه على الطحين وظرفي الدريم ويب ثم نعجنه جيداً ونتركه يتخمر.

ثم قسم العجينة إلى نصفبن ثم نفردها عل شكل مستطيل ويكون سمكها رقيق نوعا ما ونقص الأطراف بحيث تكون متساوية.

الآن نضيف عليها مقادير الحشوة بالتدريج
اولاً نمسحها بالزبدة الذائبة ثم نضيف السكر والكاكاو وأخيراً القرفة.

ثم نلفها على شكل رول ونتخلص من الأطراف ثم نقطعها على شكل حلقات متساوية

ثم نضعها في صينية الفرن ونتركها تتخمر مرة آخرى لمدة نصف ساعة .

بعد مرور نصف ساعة ندخلها الفرن
وفي هذه الأثناء نحضر التغطية نضع في خلاط العصير الحليب المكثف والجبن الكيري

وبعد إخراجها من الفرن نضع نعمل على شكل خطوط من الصلصة بيضاء وصلصة الشوكولاته.
التقديم:

تقدم مع القهوة.

{ مًنقولْهـ! . . . ]

آلموهمْزِ حبًآيبْيٍ تخ"ـيًلوآ فيْ سسآعهـ أنتهْىِ آلموضْوعٍ بآقيْ آلخآتمةْ

لحْدِ يرْدً

ولْحْدً ينقلْ

BrrrrrB ~

..