أصل كلمة طز كلمة تركية و معناها الملح ... و يروى أن الحكومة العثمانية كانت تفرض ضرائب على التجار . في جميع البضائع باستثناء (الملح) .. فكان التجار العرب إذا مروا من عند المفتشين الأتراك يقولون لهم (طـز) ! أي لا يوجد معنا إلا ملح (والملح كما قلنا لم تكن عليه ضرائب) .. وشيئا فشيئا صار التجار يقولونها بهدف السخرية من المفتشين الأتراك .. وهكذا أصبحت هذه الكلمة تعني معنى سيئاً . بينما هي في الأصل ليست إلا بمعنى (ملح) !!! وطز موجود في جميع المأكولات:77: :77: :77: :77: :77:

__________________