| طريقة عمل رغيف التمر والجوز .....حتدعولي ان شاء الله
المقادير : 1وثلاثة أرباع كوب من الدقيق الخاص بالجاتوه ، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا , نصف ملعقة صغيرة من الملح ، نصف كوب سكر ، كوب من التمر المفروم فرما خشنا ، بيضة واحدة ، ملعقة صغيرة فانيلا ، ربع كوب من الزبدة الذائبة ، ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل ، كوب من الجوز المفروم فرما خشنا . الطريقة : يحمى الفرن إلى درجة 180س ، ويدهن قالب الرغيف (مستطيل )قياس 24/9 _ممكن أيضا وضعه في قالب الجاتوه العادي أو صينية مناسبة الحجم _ يخلط الدقيق والسكر وكربونات الصودا والملح والبيكنج بودر في وعاء . يضاف الجوز والتمر إلى الدقيق ويحرك الخليط جيدا . تخفق البيضة والفانيلا والزبدة والحليب بخفاقة اليد أو بشوكة حتى يتجانس المزيج . يضاف مزيج البيض والزبدة إلى الدقيق ويخلط بملعقة خشبية حتى يتماسك العجين . يصب العجين في القالب ويخبز في وسط الفرن مدة ساعة تقريبا . يترك في القالب مدة عشر دقائق ثم يقلب فوق الشبك السلكي ليبرد ونقوم بتقطيعه . أرجو أن تجربوه وان شاء الله راح تدعولي ...صحتيييييييييييييييييييين .gif "thanks") |