| درس من العيار الثقيل...
السلام عليكم... إليكم درسا من العيار الثقيل... (عالة الشاهي... أو شاهي العالة) من اهم مميزات الترات الليبي الأصيل... وهي رائعه من روائع تقاليد الشعب الليبي..... هذه صوره للعاله المتكامله....  و هذه صورة للعالة وهيا (لابسة دبش العيد ههههههههههه ). بمعنى عندما يكون هناك ضيوف :  العالة تقليد جميل تقوم به العائلات الليبيه الكبيره عند جمعة الأحباب وأفراد العائلة من أخوان وأخوات وأحفاد...  تتكون العالة من :..... السكريات أي ( الحافظات):- عددها 4 يحفظ باحداها اوراق الشاي الاخضر والاخرى للاحمر والاكبر حجما لحفظ السكر واصغرها لحفظ النعناع.... لم أجد لكم الصور للتوضيح... أعتذر! اللقامة :- تستخدم لتقليب الشاى منها مباشرة إلي الإبريق للحصول على الرغوة البيضاء التى تزينه [IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Desktop/Untitled-33.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Desktop/Untitled-33.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Desktop/Untitled-33.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.png[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.png[/IMG] البراد (الإبريق):- عدده 2 يعد فى احدهم الشاى والاخر يصفى فيه الشاى السخان أيضا إبريق ويعطى هذه الصفه لأنه يحفظ الماء النشافة ( الإسفنجه):- للمحافظه على نظافة العالة  الصفاي ( المصفاة):- تصفية الشاى من الثفل "الحشيشة" أو عشبته الأصليه  مائدة توضع عليها الادوات  الموقد (البريمس) :- لاعداد الشاى  أكواب الشاى صغيرة الحجم.... يقدم الشاي على ثلات مراحل... ويتميز الكوب الاول بأنه قوي والتانى ايضا والشاى الليبي يتميز برغوة بيضاء تجمله...  ولن تحصل عليها ابدا مالم تكن ادواتك نظيفة وخالية من اي اثر للزيت "التفتفت" من الحلويات ويصاحب تقديمه الحلويات... واهم نوع يرافق الشاي الكعك الليبي بانواعه المختلفة...  أنواع الكعك الليبي... الكعك المالح...  الكعك الحلو..  ولا يكاد يخلو بيت ليبي من الكعك وحلويات اخرى مثل المقروض  والغريّبة  وايضا الخبز وخصوصا الفطيرة  _______________ والكوب الثالت :- يكون خفيف نوعا ما وينكه بالزعتر او القرفة او وريقات من النعناع او يقدم مصاحبا له الفول السودانى (الكاكاوية) او اللوز اى نوع كان....    لهدا نقول ان لمّة أي ( جَمْعت)الاهل والاحباب لابد ان يوجد بها العالة وان تكون الثالته باللوز ( اللمه والشاهي واللوز) ولاتحلو لمة العائلة الا بوضع مانسميه عالة الشاهى ويعد الشاى وفق طقوس معينه والشاى الليبي ثقيل نوعا ما... لكنه من أجمل عاداتنا... أتمنى أن تعجبكم... تحياتي
__________________ واثــــــــــــــــــق الخطـــــــــــوة يمشـــــي ملكــــــــــــــا لــن يتبقّـى منّــا إلا مـاقدّمنــاه لقلوب مَـن حولنـا
فإحرصوا على أن تقدمـوا الورد و الجوري .
|