كيكة السنيكرز
....المقادير ....
2 كوب دقيق
3 بيضات
فنجان شاي زيت
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4/11 كوب سكر
علبة زبادي
خلطة الوجة:
6 حبات سنيكرز
علبة قشطة
ربع إصبع زبدة.
...الطريقة...
· نضع البيض في خلاط الكيك ، ونخفقه لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق ، ثم نضيف الزيت والزبادي ونخفق لمدة دقيقتين ، وبعد نخل الدقيق والبيكنج بودر ، نضيفها للخليط بالتدريج مع استمرار الخفق ونتركها تخفق قليلا ، ثم ناخذ صينية وندهنها بالزبدة ونرش عليها الدقيق، ثم نسكب عليها خليط الكيكة وندخلها في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة ، نتركها قليلاً لتبرد ثم نقلبها في صحن التقديم.
طريقة عمل خلطة الوجة :
نضع القشطة والزبدة والسنيكرز على نار هادئة إلى أن تذوب وتختلط جيدا ، ثم نضعها على الكيكة ، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم تقطع وتقدم .. وبالهنا و العافية .