الطبق الثالث.. .. ... شاورما : منزوعة لجلد, اربع بصلاتمتوصطة الحجم , فليفلة حلوة كبيرة الحجم , بهار خاص للشورما ,اسمه بهار الشورما, خلتفاح , ورق غار , زيت الزيتون (انا طبيخي كله يعتمد على زيت الزيتون) صماك , ملح , ثوم على حسب الرغبة , روب "زبادي" طحينية00
تسلق الدجاجة , مع وضع قليل من الخل وورق الغار "عنالزفر"
بعد الأستواءترفع من الماء ثم تدق بهذا الشكل000مع مراعاة سحب العظم
00
ثم توضع على البصل المحمرونقالبة مع بعض00
بعد ذلك نحضر الطحينية 0مكون من خليط الزبادي والطحينية وقليل من الملح 00بعد ذلك نسكبه على الشورما قبلرفعها من النار بقليل0ووضع قليل من الصماك في القلبة الأخيرة حتى لا يصبح لونالشورما احمر
بعد ذلك ترصفي صينية الفرن للتحمير000من تحت وبعد ذلك منفو
0 يااااااااااااارب الاكلةتعجبكم