| الطبق الرابع :
..
....
المقادير:
خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلثكوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوبماء
الحشوة:
علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة
الصوص:
1حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في خلاط الكاس ...
الطريقة:
تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر
بعد ساعة من العجن تقسمالعجينة الى 6 أو 5 أقسام
يفرد كل قسم
ثم يدهن بالزبدة السائلة ....
==>على فكره تقدري تستبدلي الزبده بالزيت (لرجيم
ثم يرش بالحشوه
وممكنان تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..
ثم تلف على شكلاسطواني ...
وفي هذا الاثناء يعملالصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد اخراجالصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد
__________________
حيهم!
|