05-19-2007, 09:29 AM
|
| |
 حلوى المشكلة
بسم الله على بركة الله اخواتي حلوى المشكلة
المقادير العجينة 4 اكواب من الطحين 1 كوب من الزبدة الذائبة قرصة من الملح 1 صفار البيض ماء الورد او الزهر على حسب متحتاج العجينة الحشو
1كوب من الفواكه الجافة حسب الرغبة مطحون ناعم
"جوز " بندق " فستق"
1/2 كوب من السكر عادي
ملعقة قهوة فانيلا
2 الى 3 بيضات "حسب الحجم"
العسل
كيفية التحضير
في ويعاء ضعي الطحين وفي وسطها اعملي حفرة واسكبي الزبدة والملح والسكر وصفار البيض وبواسطة اليد حكي الخليط بين يديك بعدها رشي بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة ملساء اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة
حضري الحشو بالفواكه الجافة في ويعاء مع السكر والفا نيلا ثم ضفي البيض حتى يصبح على شكل كرة
ابسطي العجينة بسمك 2 ملم ضعي عليها طبقة من الحشو ثم طبقة من العجينة ثم قطعي الكل بواسطة مول شكله كا شكل الحلوى في الصورة او بواسطة كوب ثم بواسطة نقاش وهو خاص بنقش انقشي السطح وضعي وسط كل حبة "حبة لوز" ضعي الحلوى على صنية مرشوشة بالطحين وضعيها في الفرن ساخن لمدة 20 دقيقة وفور خروجها من الفرن اغمسيها في العسل وقدميها في حاويات
وبالف صحة وعافية واتمنى اشوف رأيكم
 |