| الأناناس والرمان.....
الأناناس
وهو نبات معمر معروف، إلا انه لم يُذكر في الكتب العربية..
وللأناناس قيمة غذائية كبيرة، فهو يحتوي على كمية كبيرة من السكر في عصارته الغزيرة، كما أنه غني بالفيتامينات، خاصة فيتامين( أ) وفيتامين (ب)..
وهو سهل الهضم، وعصيره شراب لطيف غني بالخمائر التي تساعد على الهضم بسرعة خاصة خميرة ( بروملين ) التي تهضم في عدة دقائق ألف مرة من وزنها من البروتين، وهي تشبه خميرة الهضم في عصارة المعدة ( الببسين)..
وعموماً فإن الأناناس يفيد كل الناس ما عدا المصابين بداء السكر.
ومما يتمتع به الأناناس، وفرة تغذيته، وجودة هضمه، وفائدته للمعدة ، وللإدرار، ومكافحة السموم، وتقوية القدرة الجنسية.. وقد وُصف في حالات كثيرة منها: فقر الدم، بطء النمو، النقاهة، عسر الهضم، التسمم، السمنة، التهاب المفاصل، تصلب الشرايين، الصرع.. كما يستعمل الأناناس مقوياً لبشرة الوجه إذا دهنت بعصيره.. كما يستخدم حديثاً في استخراج أنواع من الخميرة تفيد في علاج مرضى العمود الفقري..
الرمّان
عُرف الرمان منذ القدم، وشوهدت صوره منقوشة على كثير من المعابد القديمة..
وُصف الرمان بأنه مقوٍ للقلب، قابض، طارد للدودة الشريطية، مفيد للدوسنتاريا، يكافح الأورام في الغشاء المخاطي إذا قُطّر في الأنف مصحوباً بالعسل..
وإذا شُرب عصيره مع الماء والسكر، أو مع الماء والعسل، كان مسهلاً خفيفاً..
وهو منظف لمجاري التنفس، والصدر، مطهر للدم.
يشفي من عسر الهضم، وأكله مع المواد الدسمة يساعد على هضمها.
وتوجد مادة ( التانين) بكثرة في أجزاء الزهرة وقشرة الثمرة.. ولذلك تستعمل كمادة قابضة.
ويستخرج حمض ( التنيك) من الطبقة الخارجية للثمار.
وفي عام 1878 أمكن استخراج مادة فعالة طاردة للديدان من الرمان.
وقشر جذور الرمان إذا غلى بنسبة ( 50 >> 60) جراماً في لتر ماء لمدة ربع ساعة، وشرب من المغلي كوب في كل صباح أسقط الدودة الوحيدة. |