| طريقة تحضير غريبة الفستق
تكفي: تكفي 8 إلى 10 أشخاص التحضير: مدّة التحضير: 25 دقيقة الطهي: من 12 إلى 15 دقيقة § مكوّنات العجينة: § كوبان أو 420 غرام من السمن المُذوّب § كوبان أو 280 غرام من السكر البودرة § 4 أكواب أو 560 من الدقيق § كوبان أو 300 غرام من الفستق والمفروم فرماً خشناً § § مكوّنات الحشوة: § 3 أكواب أو 450 غرام من الفستق و المطحون § علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى § ملعقة صغيرة من ماء الزهر طربقة التحضبر : § يُخلط السمن والسكر البودرة في وعاء حتى يمتزجا جيّداً. يُضاف الدقيق وتُمزج كافة المكونات جيّداً لتشكّل عجينة لاصقة. توضع في البراد حتى تجمد قليلاً.
§ طريقة تحضير الحشوة:
§ يُخلط الفستق المطحون مع حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر حتى تمتزج كافّة المكوّنات جيّداً. يُغطّى مزيج الحشوة ويُترك في البراد حتى يجمد كفاية، ثمّ يُقسّم إلى كرات صغيرة.
§ تقُسّم العجينة أيضاً إلى كرات صغيرة وتُحشى بكرات الحشوة.
§ تُغلّف كرات العجين المحشيّة بالفستق المفروم، ثمّ توضع في قوالب الفطائر وتُرصّ برقّة.
§ تُخبز في فرن محمّى على حرارة 125 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12  5 دقيقة أو حتى تصبح جافّة.
إقتراح للطهي: بعد إخراج الغريْبة من الفرن، تُترك جانباً لمدة 10 دقائق ثمّ تُنقل بعناية من قوالب الفطائر
م
ن
ق
و
ل
__________________
النقاب هو دين الله !!!!
النقاب هو أمر الله !!!!
النقاب هو عنوان الحياء و رمز العفة !!!
النقاب هو إعلان لكل من يراك أنك الطاهرة صاحبة العزة و الكرامة !!!
النقاب هو عين الإتباع لخير القرون و خير البشر !!! |