| طريقة عمل المسمن المغربي مع الصور
المقادير كوب و نصف دقيق ابيض
كوب و نصف دقيق قمح
ملح
ماء للعجن إنا استعملت تقريبا اقل من نصف و كوب
زبده مذابة مخلوطة مع زيت و
2 م ك السميد الناعم للتوريق
إناء لخلط الزبدة و الزيت و السميد
الطريقة نعجن حتى الحصول على عجينة لينة و ملساء
نكور العجينة الى عدة كويرات صغيرة http://vb.arabseyes.com/attachment.p...1&d=1369128852 نبسط الكورة باليد و ذهنها بخليط الزيت و الزبدة http://vb.arabseyes.com/attachment.p...1&d=1369128932 نطوي العجينة على شكل مربع
نحتفظ به جانبا
بنفس الطريقة نقوم ببسط كويرة أخرى
نضع وسطه المربع الجاهز http://vb.arabseyes.com/attachment.p...1&d=1369129045 نطوي على شكل مربع
و نحتفظ به الى غاية الانتهاء من كل الكويرات
ببسط المربع المحشو باليد مع دهنه بالزبد و الزيت http://vb.arabseyes.com/attachment.p...1&d=1369129152 نضعه على مقلاة ساخنة http://vb.arabseyes.com/attachment.p...1&d=1369129238 نعد 5 ثواني فقط و نقلب على الوجه الأخر
نتركه حتى يصبح ذهبي اللون http://vb.arabseyes.com/attachment.p...1&d=1369129303
اتمنى يعجبكم
بلييز لايك + تقييم ادا اعجبكم ^^
__________________ - أَنَا جَحيمُكَ الأَبَدِيُّ...  ! |