| طريقة عمل كعك الوردة الشهي واللذيذ
 المقادير 200غ طحين 80غ زبدة ماء الزهر ملح مقادير الحشو 300غ لوز 100غ سكر ملعقة صغيرة قرفة ماء الزهر التثليج 3اكياس من السكر الرطب 4بياض البيض عصير ليمون كاس صغير ماء الزهر ملون حبيبات العقاش الفضية كيفية التحضير نضع في اناء الطحين,ملعقة كبيرة من السكر,الزبدة الذائبة, نبللها بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية لينة وطرية ثم نتركها لترتاح. نقوم ببسط العجينة الى مستطيل سمكه 2 مم ,نضع الحشو على طرف المستطيل ونلفه دورتين ثم نقص الجوانب لنترك فصيدا بطول 15 سم كي نشكل به اسويرة نضعها لتنضج لمدة 20 او 25د في فرن حرارته 175 ,نسحبها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون ونتركها تبرد تشكيل وتزيين نقوم بغطس الحلوى داخل التثليج ثم نزينها في الوسط بوردة وورقتين من عجينة اللوز. وعلى فكرة هذه الحلوى لذيذة امذاق ولقد قمت بتصويرها من كتابي الخاص.  |