10-21-2013, 04:27 PM
|
| |
الشادوك :
الشادوك أو البوميلو شجرة حمضيات تنتج أكبر الثمار الحمضية حجماً، حيث يتراوح وزن الثمرة الواحدة ما بين 1 إلى 2 كيلوغرام وقطرها مابين 15 إلى 25 سم. طعمها مزيج من طعم الحمضيات، فهي حلوة مثل البرتقالاليوسفي، وحامضة قليلاً مثل الليمون، وذات مرارة خفيفة مثل الليمون الهندي. و قشرة الشادوك سميكة وناعمة، و يمكن تقشيرها بسهولة، ولبها متعدد الألوان بين الأصفر والوردي والأحمر. وهي فاكهة مليئة بالفوائد الصحية، غنية بفيتامين C و B. وتحتوي على كمية عالية من البيتا كاروتين وحمض الفوليك المفيد جداً . كما تحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم و فيتامينات A و B1 و B2 والبروتين والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة والأنزيمات. يستخدم الشادوك كعصير أو مكوّن للحلوى الشعبية، وغالباً ما يؤكل مملحاً أو يقدم في السلطات. |
__________________  _____
سبحــآآن الله وبحمده ,’، سبحآن الله العظيم
|