لا تحفظ الغذاء في دجة حرارة الغرفة
لا تترك الغذاء المطبوخ في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
ضع جميع الأغذية المطبوخة والمعرضة للفساد في الثلاجة ، ويفضل حفظها تحت ( 5 -م ).
حافظ على درجة حرارة الغذاء المطبوخ فوق ( 60 -م ) حتى موعد تقديمه .
لا تخزن الغذاء مدة طويلة حتى ولو كان في الثلاجة .
لا تذيب الغذاء المجمد في درجة حرارة الغرفة .
لان الجراثيم تستطيع أن تتكاثر بسرعة فائقة في حالة تخزين الغذاء عند درجة حرارة الغرفة، ويجب إبقاء درجة حرارة الغذاء تحت ( 5 -م )و فوق ( 60 -م ) لان ذلك يبطئ نمو الجراثيم أو يوقفه تماماً. ومع ذلك فإن بعض الجراثيم الخطرة قد تنمو تحت ( 5 -م ) .
الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية
__________________ - معا لتكسب الاجر ! + + + وَ لآ إله الا الله محمد رسول الله |