عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة

بسمة فوق شفاه ناعمة · #1 12-05-2007, 09:26 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..

تفضلوا دجاج تكا بالصور خطوه خطوه مع السلطات وسهل ايضا
هي طريقه سهله لدجاج تكا بالصور خطوه خطوه

نبدا ..

&

&

المقادير:

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - =حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
زيت
لبن 3 -5 ملاعق
معجون طماطم

ونبدا
نقطع الدجاج

ونجهز البهارات ونخلطها

حتى تصبح هكذا

ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم

وتصبح هكذا

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم حسب وقت اللي بدك تسويها

ومن ثم تغلفي صينيه بورق الالمنيوم وتقومي بوضع الدجاج فيها

وتضعيها في الفرن حسب ما بتحبي يكون نضجها
وتترك لتحمر

والان نجهز السلطه
وهي خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه بتحبوها
وتخلط اضافه الليمون والملح

وتقدم مع الحمص والسلطه وصلصه الطحينيه مع البصل او الخيار
وممكن كاتشاب

وممكن تقدم مع خبز وتلف مع السلطه

وصحتين وعافية عليكم..
منقول