عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة - مشاركتي في مسابقة :" بعطرها الفواح تنشر السعادة " .... زهرة الرندا

**Star Brighten** · #4 07-31-2014, 04:25 PM

= شجر اللوري و الأساطير :

هناك أسطوره شهيره تحكي أن حورية تدعى نيمف دافني هربت من الإله ابولو وتحولت إلى شجرة اللوري
لذلك قام ابولو بوضع أغصان اللوري على رأسه تعبيراً عن حبه الدائم لنيمف دافني

لذلك يسمي اليونانيون شجر اللوري باسم دافني و ها هي الأسطوره كامله لمن يريد :

== أسطورة دافنـــــي ==

أولا نحب أنننوه بأن دافني هو إسم مدينة في أهيا في مقاطعة كينتريكي إلادا في اليونان , و اليونانيين يعشقو هذا الأسم و الذي أطلقوه على الكثير من المسارح و المطاعم و المحال التجاريه .

و الأن نأتي للأسوره ....................................

دافني (باليونانية القديمة: والتي تعني "شجرة اللوري ") بحسب الميثولوجيا الإغريقية القديمة، هي إحدى حوريات المياه العذبة (نايدات)، والتي كانت ابنة كل من بينيوس وكريوسا .
كانت دافني تخرج مع مجموعة من الحوريات والكلاب للصيد، مما أعجب آرتميس

( أرتميس ، بحسب الميثولوجيا الإغريقية القديمة، هي إلهة الصيد والبرية، حامية الأطفال، وإلهة الإنجاب، العذرية، والخصوبة. وتعتبر أرتميس إحدى أهم،أقوى، وأقدم الآلهة الإغريقية، حيث أنها
تنتمي للأولمبيين، أو الآلهة الإثنا عشر. هي ابنة كلا من زيوس، ملك الآلهة، وليتو، وهي أيضًا الأخت التوأم لأبولو (أبولون).غالبا ما كانت أرتميس تُجسد وفي يدها قوس وسهام، وكان الأيل وشجر
السرو مقدسين بالنسبة لها. وفي فترة لاحقة خلال العصر الهليستني، لعبت أرتميس دور إليثيا، الإلاهة الكريتيّة، التي تساند النساء عند الولادة.)

قورنت أرتميس في وقت لاحق بسيليني،تيتانة كانت في السابق إلهة القمر الإغريقية، حيث كانت تُجسد في بعض الأوقات وهلال فوق رأسها. كما قورنت بإلهة الصيد الرومانية ديانا، الإلهة الأتروسكانية أرتومة، وإلهة كاريا هيكاتي.
فمنحتها القدرة على إصابة أهدافها بشكل مباشر .

عشق الملك أبولو

( هو بالمناسه إله الشمس و إله الموسيقى و إله الرماية (وليس إله الحرب) و إله الشعر و إله الرسم و إله النبوءة و إله الوباء والشفاء و إله العناية بالحيوان و إله التألق و إله الحراثة. يملك جمال ورجولة خالدة. )

دافني وكان يطاردها باستمرار، بينما كانت تعزف عنه وتبحث عن شتى الوسائل للهرب منه، وسبب ذلك هو أن إيروس
(هو الإله المسؤول عن الرغبة و الحب والجنس وتمت عبادته كإله الخصوبة، المماثل الروماني له هو كيوبيد.)

قد أطلق سهمين تجاه أبولو ودافني انتقامًا من أبولو الذي سخر من قدراته على الرماية، بحيث كانت الأولى ذهبية، لتجعل أبولو يعشق دافني بجنون، والثانية رصاصية (مصنوعة من الرصاص)،

مما أدى إلى كراهية دافني له وعزوفها عنه.

في النهاية، توسلت دافني للآلهة كي تخرجها من المأزق الذي كانت توجد فيه، فحولتها إلى شجرة اللوري . ولهذا السبب، كانت شجرة اللوري مقدسة عند أبولو .

= أنواعه :

و أيضا لا ننسى أن هناك منه أنواع شكلت عبر الزمن بفعل المناخ الجغرافي :

الهندي :-

الأسم اللغوي :

1- عربي اللوري الهندي

2- إنجليزي Indian Bay-leaf

3- فرنسي Laurier des Indes

4- ألماني Indisches Lorbeerblatt, Mutterzimt

5- هندي هندي तेज पत्ता ( Tej-patta ) , तेजपत ( Tejpat )

6- هندي إنجليزي Лавр, Лавровый лист

(Cinnamomum tamala [Buch.-Ham.] Nees et Eberm.)

الأندونيسي :-

الأسم اللغوي :

1- عربي الغار الأندونيسي , اللوري الاندونيسي

2- إنجليزي Indonesian Bay-Leaf

3- ألماني Indonesisches Lorbeerblatt

4- إندونيسي Salam, Daun salam, Manting

المعلومات الغذائية

يحتوي كل 100غ من الغار، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 313

الدهون: 8.36

الدهون المشبعة: 2.28

الكاربوهيدرات: 74.97

الألياف: 26.3

البروتينات: 7.61

الكولسترول: 0

و أخيرا نود أن نقول :

لم يزل استخدام أوراق اللوري حتى يومنا في معظم الوصفات الغربية رائجاً حيث لا يمكن تصور الأطباق الفرنسية بدون استخدام أوراق اللوري .

و لا تحرمووووووني من ردودكم بليز
و ايضا نقرة زر : لايك