08-13-2015, 01:13 AM
|
| |
خامساً : العصائر
كوكتيل الفلوريدا
التجهيز
الكأس الذي سيحضر في الكوكتيل ( هاي بول )
جارنيش ترانش برتقال + كريزة حمراء
ثلج مكعبات
شربات رمان ( جرانادين )
شفاط + قلابة ثلج
لتجهيز كوكتيل واحد
عدد 1 عصير جوافة
عدد 1 عصير مانجو
مقدار 1/2 الكأس برتقال طازج بدون سكر
التحضير
ضعي الثلج في الكأس حتى آخره ثم ابدئي في صب عصير المانجو والجوافة سوياً بالتساوي وبهدوء على جانبي الثلج حتى نصف الكأس ثم ضعي البرتقال الطازج حتى يمتلئ الكأس ثم يصب شربات الرمان بمقدار 5 نقط على سطح البرتقال ثم ضعي الجارنش على حرف الكأس ويوضع الشفاط وقلابة الثلج ويقدم .
عصير المشمش
المقادير
1/4 كوب ماء بارد
1/4 كوب مكعبات ثلج
1/4 كوب حليب بودرة
كوب مشمش مجفف
ملعقة عصير ليمون
سكر حسب الرغبة
الطريقة
يوضع المشمش في الخلاط ويضاف إليه الماء مع السكر وحليب البودرة ويضرب جيداً ثم يضاف إليه عصير الليمون ومكعبات الثلج ويخلط جيداً إلى أن يمتزج مع بعضه ثم يضاف قليل من الماء إذا كان الخليط سميك أكثر من اللازم ثم يصب في كأس أو كوب للتقديم .
** يحتوي كل 100 جرام مشمش مجفف على 158 جرام سعر حراري .
|