| بودينغ بالشوكلا لايت
بودينغ لايت بنكهة الشوكولا اللذيذة. يحتوي على وحدات حرارية أقل من الوصفات العادية، سلس وطعمه ولا أطيب.
وصفة حلى و حلويات من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل بودينغ بالشوكولا لايت بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٦ أشخاص وشاركينا تجربتك
مقادير بودينغ بالشوكولا لايت
١⁄٤ كوب شوكولا، مفروم ناعم ويحتوي على نسبة 60الى70 % من الكاكاو
٢ ١⁄٢ كوب حليب قليل الدسم
١⁄٢ كوب حليب مكثف محلى، خالٍ من الدسم
١⁄٢ كوب سكر
٣ ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
٣ ملعقة كبيرة نشا الذرة
١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
جوز الهند مبشور، للزينة
طريقة تحضير بودينغ بالشوكولا لايت
١. يُمزج السكر مع بودرة الكاكاو ، نشاء الذرة والملح في قدر متوسط.
٢. يُسخن الحليب القليل الدسم في المايكروايف قليلا ً قبل إضافته إلى المزيج ثم يضاف هو والحليب المركّز شيئاً فشيئاً على المزيج ويُحرّك جيداً.
٣. يوضع المزيج على نار متوسطة حتى يغلي مع التحريك باستمرار، ثم تُخفف الحرارة ويُترك القدر على النار لمدة دقيقة او حتى يشتد المزيج.
٤. يُرفع القدر عن النار ثم يضاف الشوكولا ويُحرّك حتى يذوب ويصبح المزيج ناعماً، بعدها تضاف خلاصة الفانيليا.
٥. يُسكب مقدار 3\2 كوب من البودينغ في كل من ستة كؤوس، وتغطى الكؤوس بالنايلون.
٦. توضع الكؤوس في البراد لمدة 4 ساعات على الاقل، ثم يُرفع النيلون عنها ويُقدّم البودينغ بارداً. يرش جوز الهند على الوسط للزينة.  |