(خضروات ورقية)
الجرجير
- يحتوي على نسب عالية من الحيمينات مثل حيمين (فيتامين آي)(a) وفيتامين سي (c), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الإمساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفسفور.
* يحتوي كل 100غ من الجرجير بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 25
- الدهون: 0.66
- الدهون المشبعة: 0
- الكاربوهيدرات: 3.65
- الألياف: 1.6
- البروتينات: 2.58
- الكولسترول: 0