عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة

**ANLOR** · #2 09-12-2015, 05:22 PM

تعتبر التغذية السليمة هي الدعامة الرئيسية للصحة, وعند حدوث أي نقص في التغذية فان مقاومة الجسم للأمراض تكون ضعيفة وتطول أعراض المرض . هذا بالإضافة إلى أن التغذية المتوازنة والصحية أساس الوقاية من الأمراض, بخاصة أمراض العصر مثل أمراض القلب و داء السكري وأرتفاع ضغط الدم و[[سمنة|السمنة

بعد دراسات مستفيضة أنشأت كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد مخطط الهرم الغذائي ، يسهل على الناس معرفة الغذائية السليمة . وتمثل قاعدة الهرم المأكولات التي يجب على الإنسان "الإكثار" منها في غذائه ومن ضمنها : الخضراوات والفاكهة الطازجة ، زيت الزيتون وزيت عباد الشمس، ونشويات مثل الأرز والمعكرونا والبطاطس والخبز. وترمز قمة الهرم إلى المأكولات التي يجب على الشخص التقليل منها مثل: اللحم الأحمر والسمن والزبدة والمشروبات السكرية . بين القاعدة والقمة يوجد في المخطط الهرمي طبقتين متوسطتين ، السفلى : لحم دواجن بقوليات, والعليا جبن ومنتجات ألبان.

وقد توصلت عدة كليات تهتم بالتغذية في الجامعات الأوروبية وأنشأت مخططات هرمية كلها تماثل مخطط كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد . مع أختلاف بسيط ، وهو أن جامعة هارفارد أضافت "الرياضة البدنية " في قاعدة هرمها

نظرا لعدم تمكننا من نقل مخطط هرم هارفارد للتغذية ، نؤتي هنا الهرم الغذائي الذي أنشأته "وزارة الزراعة الأمريكية" في عام 1900 م . وهو يشبه إلى حد كبير مخطط هرم هارفارد .ويعطينا الهرم الغذائي كمية وأنواع المواد التي يحتاجها جسم الانسان يوميا.
الهرم الغذائي الذي أنشأته "وزارة الزراعة الأمريكية" في عام 1900 م . ويعطينا الهرم الغذائي كمية وأنواع المواد التي يحتاجها جسم الانسان يوميا

يشترط في التغذية أن تكون متوازنة أي أن تكون:
متنوعة: تتضمن جميع أصناف الأغذية ( بانية و واقية و طاقية)
كافية: لتسد جميع حاجيات الجسم.
وتضمن التغذية المتوازنة سد حاجيات الجسم كما و كيفا لتفادي الأمراض الناتجة عن سوء التغذية ، سواء الإفراط كالسمنة و تصلب الشرايين و السكري...، أو أمراض العوز أو النقص الغذائيين كالكساح و الكواشيوركور و فقر الدم...
وهناك المزيد من افرع الخاصيات الغذائية لكن احببت تواجد فرع واحد افضل للقرائة

.....