| •【مميز】 للطبخ فنون|فرنسا|.
باريس • إيل دي فرانس باريسوإيل دو فرانس هي المناطق الوسطى حيث تقريباً أي شيء من هذا البلد متاح نظراً لتلاقى خطوط السكك الحديدية في هذه المنطقة.يوجد أكثر من 9000 مطعم في باريس الشمبانيا .. الإلزاس واللورين تعد منطقة الإلزاس منطقة شديدة التآثر بالثقافة الألمانية خصوصا في المطبخ وذلك بسبب تقاربها مع الحدود الألمانية، لهذا فإن الخمر و النبيذ ولحم الخنزير-اعزكم الله- هم أشهر الأطعمة والمشروبات في تلك المنطقة الحدودية الفرنسية نور با دو كالي • بيكاردي • بريتاني نورماندي المدن الساحلية تنتشر بها المأكولات البحرية عالية الجودة، تنتشر هناك أشجار التفاح التي تستخدم في صنع العصير وبعض الحلوى مثل صوص التفاح الذي يسمى بـ كومبوت ولإغراض التخمير أبضا، تزرع كميات كبيرة من القمح والشمندر السكري والهندباء البريه شمالى هذه المنطقة، هذه المنطقى هي المنطقة الفرنسية الأفضل في أنتاج كا منالخرشوف والقرنبيط ، كما تنمو بها الحنطة السوداء على نطاق واسع.
تشتهر منطقة وادى الرون بالفواكه والخضروات، كما تشتهر منطقة بريس بالدواجن، توجد النقانق بكثرة في كل من ليون وسافوى حيث جبال الألب العريضة الشهيرة بالثروة الحيوانيةتولوز• • كيرسى • • أفيرون يشتهر أقليم جيرس الفرنسي بالدواجن، في حين يشتهر إقليم لمونتانى نوار بالنقانق الجافة، وتزرع الذرة البيضاء بكثرة في تلك المنطقة لاستخدامها في تسميبن البط والأوز، فضلاً عن إنتاج عصيدة الذرة، تنتج هناك أفضل أنواع الخبز فيفرنسا، ينتج هناك أيضا الحليب الغير مبستر المستخدم لإنتاج جبن الروكفورت في أفيرون، ويتم إنتاج المياه المعدنية بكميات كبيرة في هذه المنطقة أيضاً. 
(الأفطار)غالباً ما تتكون هذة الوجبة السريعة من شرائح الدهن بالزبد، الخبز الفرنسي، شوكولا الإتحاد الأفريقى مع الشاى و القهوة، يكون الإفطار دائما في المقاهى في وقت مبكر من النهار. الغداء
مرة واحدة لمدة ساعتين من تناول وجبة منتصف اليوم ولكن في الآونة الأخيرة شهدت اتجاها نحو ساعة الغداء، في بعض المدن الصغيرة لا زالت فكرة ساعتين الغداء فكرة ربحية، غداء الأحد هو الأكبر وقتاً ويتم تناوله دائما مع العائلة، تفتح المطاعم عادة للغداء في الساعة الثانية عشر مساءً وتغلق في الثانية والنصف مساءً، بعض المطاعم تغلق أبوابها وقت الغداء يوم الأحد والإثنين.
في المدن الكبيرة غالبا ما يتناول العاملون والطلاب الطعام في كافيتيريا العمل أو المدرسة، والتي عادة ما تخدم وجبات كاملة، ومن الشائع بالنسبة للعمال منح قسائم الغذاء كجزء من استحقاقاتهم
أما في المدن الصغيرة فإن العاملين غالباً مايعودون إلى منازلهم لتناول الغذاء في وقت الراحة، تكون الوجبة الأساسية شطيرة تتبعها بعض الحلوى في الغالب.
ويمكن الاطلاع على الأطباق الجاهزة في محلات السوبر ماركت والمخابز والميزانية للأسعار. العشاء
عادة يتكون من ثلاثة أجزاء، مقبلات، الوجبة الأساسية والجبن، الحلوى، الوجبة كثيراً ما تكون مصحوباً بالخبز والنبيذ والمياه المعدنية، استهلاك النبيذ قد انخفض مؤخراً في الشباب.استهلاك عصير الفواكه قد ارتفع من 25.6٪ في عام1996 إلى 31.6٪ في عام 2002. وغالباً ما تفتح المطاعم للعشاء عند 7:30 بعد الظهر وتتوقف عن تلقي الاوامر بين الساعة 10:00 والساعة 11:00 مساءً. تغلق العديد من المطاعم لتناول العشاء يوم الأحد.
انتظروني في القسم الثاني    |
التعديل الأخير تم بواسطة KAREN ; 11-05-2015 الساعة 05:39 PM |