عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة - حلى كورالجالكسي لعشاق الشكولاته خطييييير{بالصور}وجديييييد

**سنيورة أمواج** · #1 05-23-2008, 03:59 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلى خيال جربو واحكمو

وهذي الطريقه والمقادير سوا

في الخلاط:جبنتين كيري* كاس وربع مويه* نص كاس زيت * فنجال سكر* فنجال حليب جاف *

شوي ملح * ملعقه كبيره خميره *

نخلطهم في الخلاط ونظيفهم لكاسين دقيق في الزبديه ونعجنهم جيدا لين تتماسك ولو احتاجت دقيق

زياده ممكن نرش شوي للعجن ونتركها نص ساعه الى ساعه في ذالبرد لين تتخمر وهذا شكلها

بعد ماتتخمر نقسمها كور صغيره ونحشيها بقطع جالكسي اللي فيه ست قطع وكل قطعه نقسمها قسمين

يعني الواحد يكفي 12قطعه مثل ماهو واضح في الصوره

ترى حجمهم كبر بعض بس مادري ليش في الصوره طلعت كذا00ثم تقلى في زيت غزير وتوضع على

ورق نشاف كما في الصوره

وهذا شكلها بعد القلي

ثم تصف في صحن التقديم وتزين بالنستله وهرشيز الشكولاته مثل ماهو واضح هنا

ويالله حياكم على الحلى مع الكابتشينو ترى حلو مره مع الكابتشينو

ملاحظه :العجينه هاذي رهيبه للمعجنات المالحه اي نوع خفيفه واسفنجيه انا صلحت منها اليوم

منقول