الموضوع: وصفات ايطالية رائعة 😍
عرض مشاركة واحدة
  #3  
قديم 11-07-2016, 03:18 PM
 
صينية لحم ايطالية

طبخة لذيذة جوها ايطالي رفيع احبها جميع افراد اسرتي و اتمنى تعجبكم ..😊

المقادير





  1. 700 جم لحم بتلو، شرائح (عجلاو اصغر)
  2. 1 حبة بصل، مفرومة خشن
  3. 3 فص ثوم، مفروم
  4. 3 حبة طماطم، مكعبات اثمان
  5. 0.5 مكعب مرقه لحم
  6. 50 جم زبدة
  7. 3 ملعقة اكل زيت زيتون
  8. 7 حبات زيتون منزوع البذر
  9. 1 قرن فلفل (الكبير البارد) حلقات
  10. 1 حبة فلفل احمر (اختياري)
  11. 1 ملعقة وسط أوريجانو
  12. 2 ملعقة وسط معجون طماطم
  13. 1 ملعقة وسط ملح (قابلة لزيادة حسب الحاجة)
  14. 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  15. جبنة مبشورة (موزيريلا او قشقوان)
  16. كوب ماء

طريقة التحضير







  1. تغسل اللحم ثم تقطع شرائح اللحم إلى شرائط.







  2. توضع الزبدة مع الزيت في صينية على النار على درجة حرارة متوسطة ، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم يضاف الثوم واللحم ويقلب لمدة 10 دقائق. الى ان يجف ماء اللحم.






  3. تضاف حلقات الفلفل واثمان الطماطم الى الإناء ويقلب ، ثم يضاف معجون الطماطم مع مرقه اللحم مع كوب من الماء وتترك لتغلى.






  4. ثم يضاف الزيتون والملح والفلفل الاسود والاوريجانو ، وتترك لمدة ١٥دقيقة. حتى تنسجم المكونات وتصبح المرقة ثرية.






  5. ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 210 لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.






  6. ننثر جبن القشقوان او المزيريلا المبشورة على وجه الصينية و تعاد للفرن لمدة ٥ دقائق






  7. يتم تقديمها مع الارز الابيض و الخبز الشامي الخفيف.. وبالصحة والهنا




رد مع اقتباس