| فضي|تسعة انواع من السلطات العربيه و عالميه !
شهذ الفخامةة يافتات
انرتي القسم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اعضاء و زوار عيون العرب 
كنت اتصفح سلطات عربيه و شفت انواع كثيره
و قلت اجمعهم بموضوع واحد هون 
في عندنا هون 9 انواع مختلفه
لاتخلو بالكم من التنسيق البسيط *^*
قسم الطلبات عليه سرعه تشبه سرعة النت بلصحرا bla1
استمتعو بتجربتهم ان لم تجربوهم مسبقا 
فهرس السلطات 
السلطات و المقبلات
سلطة الذرة بالمايونيز
السلطة اليمنية
سلطة البطاطاس بالثوم
سلطات سهلة ومنوعة
سلطة الخضار البسيطة
سلطة الملفوف الأحمر والمايونيز
سلطة الملفوف الأبيض والجزر
سلطة التونا بالذرة
السلطة اليونانيّة
السلطات والمقبلات
اختلفت العادات والتقاليد المتّبعة في تحضير الطعام، ونجحت بعض الدول في جعل الطعام صورة واضحة لحياتها، وتفاصيلها؛ فهناك أطباق نعهدها، وهناك أطباق جديدة علينا. إنّ الحديث عن الطعام بصفة عامة يجعل الأمور تبدو أوضح، فلا عجب حين نقول إنّ الأطباق التي تم تناولها مغربية أو شامية أو خليجية، فالطابع الغالب عليها يكون مرسوماً وواضحاً من معالم البلد التي جاء منها.
هناك أطباق انتشرت بين الدول العربية بكل سهولة، حتى أصبحت عنواناً من عناوين العرب الرئيسية، ومن أهمها المندي مثلاً، وبعض أنواع السلطات التي لاقت رواجاً كبيراً في المطاعم العالمية بصفتها عربية.
السلطات
هناك العديد من أنواع السلطات التي يمكن تحضيرها، وقد تكون هذه السلطات بعيدةً عن ثقافتنا في بلدنا الأم، ولكنّها عربية بالتأكيد، وهناك بعض السلطات كانت غريبةً جداً على الحضارة العربية، ومع ذلك فأننا تعلمناها لسهولتها، وعدم تناقضها مع الطعام العربي.
سلطة الذرة بالمايونيز
وهي سلطة مشهورة عالمياً، وتعتبر من أشهى أنواع السلطات، وسهلة التحضير بشكل كبير جداً، فيمكن أن تتناولها مع الإفطار أو الغذاء أو العشاء، وتعد هذه الوجبة متكاملةً جداً؛ لأنها تحتوي على عناصر كالخضار والبقول والدهن المتوفر في المايونيز ولتحضيرها نحتاج إلى بعض
المكونات
كوب من الخيار المقطّع إلى مكعبات صغيرة .
كوب من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات صغيرة .
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
كوب من الذرة السكرية.
نصف كوب من الجزر المقطّع إلى قطعٍ صغيرة .
نصف عصير ليمونة.
طريقة التحضير
قطّعي الخيار إلى قطع صغيرة،
مع تقطيع الفلفل الرومي لقطع صغيرة جداً،
والجزر كذلك،
وحاولي أن تجعلي القطع متناسقة أضيفي القطع إلى طبق كبير،
وأضيفي إليها الذرة المسلوقة.
أضيفي المايونيز والليمون .
اسكبي السلطة في طبق،
ويمكنك تناولها مع الخبز المحمص .
السلطة اليمنية
سميت بذلك لاشتهار اليمن في تحضيرها، فهي تُقدّم مع كبسة الدجاج أو مع الدّجاج المشوي.
المكونات
حبتان كبيرتا الحجم من الطماطم .
خمسة فصوص من الثوم .
خمسة قرون من الفلفل الحار .
نصف ملعقة صغيرة كمون حب.
نصف ملعقة صغيرة زعتر بري.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
نصف ضمة كزبرة خضراء .
رشة ملح وفلفل.
عصير ليمونه واحدة .
طريقة التحضير
اغسلي الخضار جيداً،
ونقّيها من أيّ عنصر تالف.
قطّعي الفلفل الأخضر الحار والثوم لقطعٍ صغيرة،
ويمكنك هرسها، وبعد ذلك قطّعي الطماطم إلى قطع،
وأدخليها الى الخلاط، واضغطي زر التشغيل.
اعصري القليل من الليمون مع الملح، والفلفل الأسود،
ويجب ألّا تكون لزجةً كثيراً.
سلطة البطاطاس بالثوم
المكونات
ثماني حبات من البطاطس كبيرة الحجم .
فصان من الثوم .
عصير ليمونتين .
نصف ملعقة كبيرة نعنع ناشف. رشة ملح .
ثلاث أعواد من البصل الأخضر .
ملعقتان كبيرتان من البقدونس والنعناع المفرومين بشكل ناعم.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
طريقة التحضير
اسلقي البطاطا جيداً،
ثم قطعيها إلى مكعّبات كبيرة بعد أن تبرد تماماً.
أضيفي عصير الليمون، وزيت الزيتون،
والبقدونس، والنعنع الأخضر الناشف.
أضيفي البصل الاخضر المقطّع إلى شرائح، ورشة الملح.
اخلطي جميع المكونات بحرص كي لا تهرسي البطاطا ثمّ ضعيها في طبق التقديم .
سلطة الخضار البسيطة المكوّنات:
حبة بندورة. حبتان خيار. حبة فلفل حلو بأي لون.
طريقة التحضير:
اغسلي الخضار جيّداً، وافرميها في وعاء.
أضيفي رشة ملح، وملعقة من عصير الليمون،
وملعقة من زيت الزيتون، وقلبي الخضار، وقدميها.
ملاحظات:
يمكنكِ إضافة طحينيّة السمسم للسلطة،
ولكن يفضل عدم إضافة زيت في هذه الحالة،
ووضع ملعقتين أو ثلاث من عصير الليمون.
يمكنكِ إضافة أنواع أخرى من الخضار مثل الفجل،
أو البصل، أو الملفوف الأبيض والأحمر،
أو الفلفل الملوّن، أو أوراق النعناع الطازجة،
أو عروق البقدونس، أو استخدامها جميعاً لفائدة أكبر.
سلطة الملفوف الأحمر والمايونيز المكوّنات:
كوب من الملفوف الأحمر المقطّع شرائح رفيعة.
ملعقتان كبرتان مايونيز. رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
ضعي شرائح الملفوف في وعاء،
ورشّي الملح وملعقة السكر وقلبيه.
أضيفي ملقتي المايونيز،
وعصير الليمونة وقلبي المكوّنات.
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.
سلطة الملفوف الأبيض والجزر المكوّنات:
كوب من الملفوف الأبيض المقطع لشرائح رفيعة.
نصف كوب من الجزر المبشور.
عصير نصف ليمونة. رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
ملعقتان كبيرتان مايونيز.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق،
ضعي جميع المكوّنات وقلبيها جيّداً،
ثمّ غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
سلطة التونا بالذرة المكوّنات:
علبة تونة حجم صغير.
حبة فلفل أخضر حلو،
ويمكن استخدام الفلفل الحار.
حبة بندورة قاسية كبيرة الحجم.
عصير ليمونة.
علبة صغيرة ذرة.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
صفّي التونة من الزيت ضعيها في وعاء.
أضيفي عصير الليمون،
وقطعي البندورة والفلفل الأخضر قطع صغير وأضيفيها.
أضيفي الذرة، ورشة الفلفل.
قلّبي المكوّنات وقدميها.
السلطة اليونانيّة المكوّنات:
كوب من مكعبات الجبنة البيضاء.
مجموعة من أوراق الخس. حبتان خيار.
نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح،
أو منزوع النوى.
حبة بندورة كبيرة. حبة فلفل أخضر.
ملعقتين زيت زيتون. رشة فلفل أسود.
أوراق نعناع. رشة ملح.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق،
ضعي مكعبات الجبنة،
وافرمي باقي الخضار فوقها،
وأضيفي الزيتون،
والزيت والملح والفلفل،
وقلبي المكوّنات وقدميها.
في امان لباري .gif "flowr")
|
التعديل الأخير تم بواسطة ضُحَى ; 06-30-2017 الساعة 04:29 PM |