| لذيذ .. لحم مشوي بالبهارات ، شاي بالحليب
هييي طلبي
طلب dalina
الطلب : لحم مشوي بالبهارات ، شاي بالحليب
اللحم المشوي المتبل بالبهارات حب9 :
المكوّنات
لحم غنم مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم - كيلوغرام
طماطم مقطّعة إلى أرباع - 6
بصل مقطّع إلى أرباع - 6
زيت زيتون - ربع كوب
خلّ - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - ملعقة صغيرة
سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشاوي - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، امزجي الزيت، الخلّ والتوابل. أضيفي مكعبات اللحم وضعيهم في الثلاجة لينتقعوا لمدة ساعتين على الأقل.
2- أخرجي اللحم من الثلاجة قبل ساعة من استخدامه.
3- شكّي مكعبات اللحم على أسياخ خشبية مع قطع البصل والطماطم.
4- إشويها على الفحم مع تقليب الأسياخ من وقت لآخر حتى تنضج مكعبات اللحم والخضار من كل الجهات.
الشاي بالحليب :
المقادير
1 كوب ماء ساخنة
1/4 كوب حليب سائل
2 ملعقة صغيره سكر
1/4 ملعقة صغيره شاي
طريقة التحضير
يغلي الماء على النار، يصب على الحليب، يضاف الشاي والسكر ثم بالهناء و الشفاء  |
التعديل الأخير تم بواسطة ضُحَى ; 07-18-2017 الساعة 06:07 PM |