الموضوع: ذهبي إليك ألذ الأطعمة |طريقة عمل الأيس كريم
عرض مشاركة واحدة
  #3  
قديم 07-04-2017, 04:24 PM
 





شكولاته مبشورة .
عدد 4 صفار بيض .
عدد 4/3 كوب سكر .
فانيليا .
كوب ونصف حليب .
كوب ونصف قشدة .
كوب ونصف كاكاو .



1- احضار وعاء ووضع الحليب والقشدة به .

2-خلط الحليب مع القشدة مع وضع الوعاء على النار تحت درجة حرارة متوسطة.

3- ترك الوعاء على النار حتى يغلى المزيج .

4- رفع الوعاء من على النار .

5- اضافة الكاكاو للمزيج مع التقليب الجيد .

6- اضافة الشكولاته المبشورة مع التقليب الجيد حتى تذوب الشكولاته .

7- احضار وعاء آخر به البيض .

8- خفق البيض بالمضرب الكهربائى ثم اضافه السكر بالتدريج .

9- الآن اضافة مزيج الشيكولاته على البيض والسكر مع خلط المكونات مرة اخرى .

10- وضع الوعاء على نار هادئة مدة 4 دقائق حتى يتماسك المزيج .

11- اضافة الفانيليا مع التقليب الجيد .

12- ترك المزيج يبرد تماما .

13- وضع المزيج بالثلاجة مدة يوم كامل .

يمكن تقديم ايس كريم الشيكولاته المزين بصلصة الشيكولاته الجاهزة.
رد مع اقتباس