ودي كمان طريقة عمل مهلبية الخروب
المقادير:
كيلو خروب ناشف
لترين ماء
كوب سكر
نشا
للتزيين:
كوب حليب
2/م نشا
2/م سكر
رشة ماء ورد
الطريقه:
نضع الخروب في الماء مده 12 ساعه
ويوضع على النار لدرجه الغليان نصف ساعه
يصفى الخروب نستعمل ماء الخروب
نضع السكر عليه ونضعوا على نار خفيفه
نحضر النشاء يذوب بكاسه ماء بارد
ثمه يصب فوق الخروب بالتدريج
لحين ما يصبح مهلبيه جامده
نحضر مهلبيه الحليب
نفس ما حضرنا مهلبيه الخروب
نصب الخروب في صحون حسب الرغبه
وتزين بمهلبيه الحليب
ويمكن وضع بسكوت الشاي في قع الصحن
يرش البسكوت باي عصير قبل ما نضع
عليه المهلبيه
تبرد المهلبيه وبالهناء والشفاء