| طَعمك الفَائق ليس له حدود|كيك الشوكولاتة
مدّة تحضير المكوّنات20 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص طريقة الطهي الخبز
المكوّنات
مكوّنات الكيك :
100 غرام من الزبدة.
100 غرام من الشوكولاتة الخام.
كوب من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
نصف كوب من السكر.
بيضتان.
ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق
. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفانيلا.
البيكنج باودر.
البيكنج صودا.
زبدة للدهن.
مكوّنات صوص الشوكولاتة:
450 غراماً من الشوكولاتة الخام.
60 غراماً من السكر.
250 ملليلتراً من الكريمة.
80 ملليلتراً من شراب الذرة الخفيف.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
تحضير كيك الشوكولاتة:
أذب الشوكولاتة مع الزبدة بحمام مائي.
اخفق السكر مع الشوكولاتة باستخدام الخفاق الكهربائي
. اخفق البيض مع الخليط عن طريق إضافة بيضة تلو الأخرى.
أضف الفانيلا إلى الخليط وامزجهم معاً.
انخل الدقيق مع المكوّنات الجافة.
امزج خليط الدقيق مع خليط الشوكولاتة بشكل تدريجي.
أضف ملعقتين من كريمة الخفق.
جهز صينية الخبز المربعة الشكل عن طريق دهنها بالزيت ورشّها بالدقيق.
ضع الخليط في الصينية.
ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمس وثلاثين دقيقة. أخرج الصينية من الفرن، وعندما تصل درجة حرارتها إلى درجة حرارة الغرفة أضف صوص الشوكولاتة عليها. تحضير كيك الشوكولاتة: اجلب وعاء عميق وابشر بداخله الشوكولاتة. ضع الكريمة،
والسكر مع شراب الذرة في قِدر على نار هادئة إلى أن يغلي المزيج. ضع الشوكولاتة على خليط الكريمة، وابدأ في التقليب ما إن تذوب الشوكولاتة. أضف الفانيلا إلى المزيج ويقلب مجدداً.
 |
 |