الموضوع: ساغمسها تغميسة|صلصات
عرض مشاركة واحدة
  #2  
قديم 02-27-2018, 01:23 AM
 












صلصة الشوكلاتة


1 كوب الشوكلاتة المذابة الداكنة
1 كوب كريمة الخفق الساخنة
2 معلقة الفانيليا
فراولة
كريمة مخفوقة




  • تضاف الكريمة الساخنة مع الشوكلا والفانيليا بالتدريج
  • تقدم الصلصة مع الكريب والكريمة المخفوقة والفراولة











صلصة الكراميل

1 كوب سكر
4 ملاعق ماء
1 معلقة عصير الليمون
1 كوب كريمة خفق
موز
مكسرات

  • يطهي الماء وعصير الليمون والسكر عل نار عالية الحرارة الى ان يصبح لون الخليط ذهبي
  • يرفع الخليط عن النار وتضاف الكريمة على التدريج وبحرص وتقلب مع الكراميل ثم تقدم الصلصة مع الكريب والمكسرات والموز








صلصلة سوزيت



2 كوب عصير البرتقال
1 حبة برتقال مقشرة ومقطعة الي فصوص
1كوب سكر
بشر برتقال
3 ملاعق زبدة


  • يوضع عصير البرتقال في مقلاة مع السكر وبشر البرتقال والزبدة ويغلى الي ان تقل الكمية الي النصف
  • يغمس الكريب في الصلصة,في المقلاة ثم يوضع في طبق تقديم وتكرر العملية حتى يستخدم الكريب كله
  • تقلب فصوص البرتقال مع الصلصة ثم تصب الصلصة على الكريب







صلصلة الفراولة



2 كوب فراولة مجمدة ذائبة
1 كوب سكر
2 ملعقة نشا
ملعقة عصير ليمون
1 كوب فراولة طازجة
كريمة مخفوقة
1 كوب ماء



  • تخفق الفراولة المجمدة بعد اذابتها في الخلاطة الكهربي مع الماء ,ثم تصفى من البذور
  • توضع الفراولة مع عصير الليمون على النار حتى الغليان
  • يخلط السكر والنشا معا,ثم يضاف الخليط الي الفراولة في النار دفعة واحدة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكا,ثم يرفع من النار
  • تقدم الصلصة ساخنة او باردة مع الكريب والكيمة المخفوقة والفراولة الطازجة















__________________





انسدحوا هون
https://sarahah.top/u/NUteen
رد مع اقتباس