| الماسي| سهل موووت و طعمه بشهي/مجموعة وصفات
 
راقبت ما تصنعيه بصمت و احببته 
نوتي 
ان شاء الله في هذا الموضوع
رح أنشر الكم مجموعة من الوصفات
سهلة و صحية
خفيفة و شهية
بتمنى منكم متابعة الوصفات
و تجريبها
خبز الزبيب و القرفة
مناسب للإفطار و العشاء و الطعم لذيذ
للتزين
ربع كوب سكر + قرفة
3و نصف كوب دقيق (ممكن تستعملى منهم كوب دقيق كامل) 4 معالق صغيرة سكر 1 1/4 معلقة صغيرة ملح 2 معلقة صغيرة خميرة فورية 3 معالق زبدة 1/2 حليب كامل الدسم 3/4 كوب ماء فاتر 2 معلقة صغيرة قرفة بودرة 3/4 كوب زبيب (ممكن يكونوا كوب لو حبيتى) 2 ملعقة قرفة بودرة كوب عين جمل مجروش خشن
امزجى المكونات الجافة مع بعض
(الدقيق - السكر - القرفة - الخميرة- الملح)
امزجى البيض و الزبدة و الحليب الكامل الدسم مع التقليب و اعجنىلغاية لما تتجانس العجينة
استمري لغاية لما تصير مطاطية
حطى العين جمل و الزبيب عليها
و اعجنيهم مع بعض
حطيها فى بولة مدهونة و غطيها كويس عشان تخمر
لمدة ساعة او ساعة و نصف
لما العجينة تخمر
رشى دقيق على السطح اللى بتشتغلى عليه
اقسمى العجينة نصفين
و افرديهم بالنشابة (الشوبك)
قسمين متساوين
نضع على النصف الأول معظم خليط السكر و القرفة التزين
و نحتفظ ب معلقتين عشان الآخر
افردى فوقها النصف التانى من العجينة و لفيها كأنها سويسرول
هاتى معلقة زيت نباتى و امسحى بايديك على العجينة من برة
و غطيها بالسولفان كويس
اتركيها تخمرمرة اخرى لمدة ساعة
سخنى الفرن 10 دقائق
حضرى صينية عليها ورقة زبدة او مدهونة و مرشوشة دقيق
حطى الرغيف عليها
و اخبزيها فى حرارة 180
لمدة 20 دقيقة
و بعدين افتحى الفرن و اقلبى الصينية عشان السوى
يكون واحد لمدة 30 دقيقة تانين
اول لما تتخبز طلعيها و هى سخنة رشى عليها خليط السكر و القرفة
(:3 لا حد يرد (:3
__________________
متيقنة
أن الله ب القرب دائماً اللهم ارحم امي وابي واعفو عنهما واغفر لهما
اللهم إنك أرحم مني عليهم فأدخلهم الجنة من أوسع أبوابها واغفر لهم
التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 03-04-2018 الساعة 12:08 AM |