07-12-2008, 03:58 PM
|
| |
 حجازية بالقرفة
 المقادير: 2كوب دقيق . 2كوب سميد . كوب زيت دافئ . قطعة خميرة بيرة أو خميرة بيرة فورية . للحشو : 3/4 كوب سميد . كوب سكر . 2ملعقة كبيرة . قرفة . لبن للعجن . الطريقة: -يخلط دقيق السميد مع الدقيق ويضاف الزيت الدافئ ويفرك جيداً. -تضاف الخميرة إلى نصف كوب لبن وتضاف إلى الخليط السابق. -يتم عجنها باللبن حتى تسير قابلة للفرد. -تقسم إلى جزئين ، يفرد الجزء الأول فى صينية وتخلط مقادير الحشو بملعقتين من الماء وتفرد فى الوسط . -يفرد الجزء الأخر من العجينة فوق الحشو ثم تسوى في الفرن . منقول |