عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة - فضي| جميلة ک مذاقک الشوربة

**Nôųř** · #1 03-17-2018, 01:03 AM

ما زلت على يقين بأن لديكي ما هو اكثر تميزا
نوتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم محبى الطبخ

بقدم لكم طريقه سهله لاعداد شوربة
الشعريه بالخضار

[ المكونات ]
1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة طعام كزبرة خضراء

مكعب مرقة دجاج

2 كوب شوربة دجاج

100 جرام شعيرية

خضروات مقطعة مكعبات
(جزر بطاطس بسلة)

ملح و فلفل

زيت

1 طماطم مقطعة

( طريقة التحضير )
_ في وعاء عميق، تضاف كمية مناسبة من الزيت
مع البصل والثوم والشعيرية مع التقليب حتى الاحمرار.

_ بعد ذلك تضاف شوربة الدجاج ومكعب المرق
والخضروات وتغطى حتى تغلي وتنضج الخضروات.

_ بعد ذلك نضيف الملح والفلفل والطماطم.
تضاف الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة
مع تزيينها بالكزبرة الخضراء.

( شوربة فطر بالكريمة)

[ المكونات ]

1 فطر طازج أو علبة فطر، مقطع

1 بصلة وسط

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة طحين

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 مكعب مرق دجاج

ملح حسب الذوق

فلفل حسب الرغبة

5 كوب ماء

( طريقة التحضير )

_ في قدر على النار، يقطع البصل ثم يقلى في
كمية قليلة من الزيت ليصبح ذهبياً.

_ يضاف الفطر، الملح والفلفل إلى القدر ويقلب لمدة 3 دقائق.

_ يضاف الفطر، الملح والفلفل إلى القدر ويقلب لمدة 3 دقائق

_ يضاف الماء ومكعب المرق إلى الخليط ويترك لمدة 10 دقائق ثم يوضع الطحين والحليب فوق الخليط ويقلب جيداً.

_ يرفع القدر عن النار، تخلط الشوربة بواسطة خلاط يدوي جيداً ثم تسكب في طبق وتقدم شوربة الفطر ساخنة.
أتمنى أن تعجبكم الأطباق
بالهناء والشفاء