عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة - الماسي| ° مقبلات مجانيه .. مطعم عيون °

**Nôųř** · #5 03-22-2018, 11:51 PM

" بروسكيتا الايطالية بالطماطم "
بروسكيتا الايطالية بروسكيتا الايطالية
يعتبر هذا الطبق من اشهى الاطباق الايطالية
واشهرها وسنقدمها اليوم مع الطماطم مع
الأنشوفي بالتوابل .

1 حبة واحدة خبز فرنسي منفوخCountry Bread
أو حبه خبز منفوخ أى كان اسمه فى بلدكم

50 مل زيت زيتون

30 جرام صلصة زيتون تاجياسكا

100جرام طماطم داتارين مطاولة

10 جرامات ريحان

1 فص ثوم (حبة واحدة)

2 ملعقتين طعام فلفل

2 ملعقتين صغيرتين ملح

20 جرام سمك أنشوفي معلّب

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 ملعقة صغيرة بهارات اوريجانو

1- اقطعي شريحة بطول 9 سم من الخبز ثم ضعيها
في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة
بعد ذلك انثري الزيتون وادهني فص الثوم عليها.

2- بينما يتحمص الخبز في الفرن، قومي بتقطيع
الطماطم ثم تبيلها وضعيها في الفرن لمدة 3 دقائق
ثم امزجيها بالريحان.

3- ضعي صلصة الزيتون على الخبز ثم انثري الطماطم
المحمصة عليه.

4- تبّلي سمك الأنشوفي بالزعتر والأوريجانو ثم ضعيها
على البروسكيتا.

5- قطعي الخبز لثلاثة قطع وزيّنيها بالريحان ثم قدّميها.

يتبع