رجعتلك من جديد
و اليوم رح اعطيك وصفات جديدة وكمان سهلة
لحتى تجربي عملها و تقديميها لعائلك
اوكا رح بلش معك بوصفة سهلة و ما بدها تعب بنوب
ياجميا بعد يوم طويل فى العمل في المدرسة في الجامعة
او في ايام العطل بنصحك قدمى لعائلتك
وجبة غذاء شهية و سهلة الاعداد
هي صينية دجاج بالبطاطس مع صوص الليمون بالثوم وزيت الزيتون
ولا أورع من ذلك خاصة مع الأرز الأبيض





صينية الدجاج والبطاطس بالثوم والليمون

المكونات :
1 دجاجة كاملة مغسولة جيداً مقطعة 4 أو 8 قطع

• 4 حبة بطاطس مقطعة
  1 ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  ½ ملعقة صغيرة قرفة
  ½ ملعقة صغيرة كركم
  ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
  1 كوب ماء
  مقادير صلصة الليمون
  ½ كوب زيت زيتون
  4 فص ثوم مهروس
  2 عصير ليمونة

طريقة التحضير :


رصي شرائح البطاطس في صينية الفرن التي تودين استعمالها

اضيفي فوقها قطع الدجاج المقطعة حسب رغبتك

اضيفي التوابل و الملح ثم اضيفي مقادير صلصة الليمون فوقها

واضيفي كوب الماء

غلفيها بورق القصدير و ضعيها في الفرن من ساعة الى ساعة و ربع

حسب درجة حرارة الفرن عندك

طبعا اول ربع ساعة نار الفرن عالية شوية بعدين توطي النار يعنى اقل درجة حرارة حتى ما تحترق

وبعدين صحتين و الف عافية قديمي بجانبها الارز المفلفل



الدجاج بالثوم والليمون

طيب يا جيما الحلوة لو حبيت تقديمي الدجاج بالليمون و الثوم بطريقة تانية بنصحك تعميلها بهاي الطريقة



المكونات :

• 1 دجاجة ( 1800 – 2000 غم )
  4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  4 فص ثوم كبيرة الحجم ومفروم
  1 حبة ليمون مقطعة شرائح
  3 غصن روزماري طازج (إكليل الجبل)
  ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير
ضعي الزبدة والثوم المفروم في قدر طهي صغير على نار منخفضة الحرارة






ضعي الدجاجة في صينية خبز غير لاصقة مدهونة بكمية وفيرة من الزبدة

ثم ادهنيها من جميع الجوانب بزبدة الثوم ورشي الملح والفلفل






ضعي شرائح الليمون وأغصان الروزماري داخل بطن الدجاج







قومي بربط أفخاذ الدجاج

ضعي الصينية في فرن محمي 180 لمدة 1 ساعة في الرف الأوسط من الفرن
غطي الدجاج بالسائل الناتج عنه كل 15 دقيقة






اتركي الدجاج مدة 15 دقيقة قبل التقطيع
قدمي بجانب الدجاج المشوي بالثوم والليمون
سلطات + مخلالات + سلطات حسب ما انت بتحبي


بالهنا و العافية