معمول الطحين
ملاحظة هامة:سنعمل العجين في البداية هذا يعني اني لست على اطرا ان اضع طريقة العجينة في كل مرة فقط سأضع طريعة عمل الحشوة حتى النهاية.
المعمول بالطحين:[هذه العجينة فقط]
أربعة أكوب من الدقيق.
أصبعان من الزبدة النباتية
أي ما يعادل 200 غرام.
ملعقة صغيرة من المحلب، مطحون
. ملعقة صغيرة من الشومر، مطحون.
ملعقة صغيرة من اليانسون، مطحون.
ملعقة صغيرة من الهال، مطحون.
نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.
كوب من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
اخلطي الدقيق مع المحلب، والهال، واليانسون والشومر جيداً. أضيفي الزبدة المذوبة على خليط الدقيق، واخلطي بواسطة ملعقة خشبية وحرّكي جيداً. أذيبي السكر، والباكنغ باورد بالحليب جيّداً، ثم أضيفيهم إلى الدقيق ولا تبالغي في العجن، غطّي العجينة بكيس نايلون ثم ضعيها في مكانٍ دافئ واتركيها لترتاح لمدة ساعه كاملة.
|
__________________ 
الربُّ الذي يرعى نملة في ثقبٍ مُظلم، أتظنهُ ينساك ويبقى الله .. حين لا يبقى أحد . 
التعديل الأخير تم بواسطة Bäyan ; 05-07-2018 الساعة 06:21 PM |