[TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_8703xbp41.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

الأرزّ الحلو مع الفواكه المجفّفة والمكسّرات

يسمّى هذا الطّبق باللّغة الكوريّة باسم Yak-sik ومعنى Yak
داوء وsik معناها طعام، فقد آمَن الكورييّن القدماء بأنّ العسل
هو دواءوهذه الوصفة صحّيّة ولذيذة وتحتوي على العسل.

كوبان من الأرزّ الدّبق المغسول بالماء البارد.

لصلصة الكراميل

- ربع كوب من السكّر الأبيض.
- ربع كوب من الماء.

لتتبيل الصّلصة:

- ربع كوب من السكّر البني الغامق.
- ملعقتان كبيرتان من الصّويا صوص.
- ملعقتان من الزيت النباتيّ.
- ملعقة كبيرة من زيت السّمسم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة النّاعمة.

الفواكه المجفّفة، المكسّرات، والعسل:

- كوب من توت العلّيق المجفّف
- وملعقتان إضافيّتان من توت العلّيق (اختياريّ).
- ربع كوب من الزّبيب.
-ربع كوب من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
- علبة واحدة من الكستناء المصفّاة من الماء.

- حضّري الكراميل أولاً عن طريق إضافة
السكّر وملعقتان كبيرتان من الماء في قدر صغير على
النّار إلى أن يصبح لون السكّر ذهبي غامق،
- ارفعيه عن النّار و أضيفي كمّيّة الماء المتبقّية واتركيها
إلى أن تبرد.
- حضّري صلصة التتبيلة عن طريق مزج السكّر البنّيّ،
والزّيت، وصلصة الصّويا، وزيت السّمسم، والقرفة،
في وعاء صغير، واخلطي المكوّنات جيّداً إلى أن يذوب السكّر.
- ضعي الأرزّ في طنجرة الضّغط، ُثمّ أضيفي الكراميل،
وصلصة التتبيلة، والمكسّرات، وكوب من الماء .
- أغلقي الطّنجرة واطبخيها كما تطبخين الأرزّ.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][img3]https://f.top4top.net/p_870d2gbh3.png[/img3]