[TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_8703xbp41.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

البان كيك الكوري

العجينة

- كأسٌ من الطحين، ويفضل أن يكون أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة سريعة الذوبان.
- كأسٌ من الماء الدافئ.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.

الحشوة

- نصف كأسٍ من السكر البني.
- ربع كأسٍ من اللوز المقطع إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
-قرفة.

- احضار وعاءٍ وتذويب الخميرة فيه بالماء الدافئ.
- إضافة السكر والزيت وتحريك المكونات جيداً، وتركها ترتاح لمدة دقيقة.
- إضافة الطحين والملح وتحريك العجينة بالملعقة الخشبية
بشكلٍ جيدٍ حتى تصبح العجينة لينة القوام.
- تغليف العجينة الناتجة بورقٍ شفاف.
- وضع قطعة قماشٍ مبلولةٍ بماءٍ دافئ وتركها ترتاح لساعتين.
- خلط جميع مكونات الحشوة جيداً.
- خلط العجينة باستخدام الملعقة الخشبية.
- قطع العجينة باليد أو السكين لثماني قطع.
- فرد قطع العجين كل واحدةٍ على حدة ثم وضع الحشوة في كلٍ منها.
- إغلاق العجينة من أطرافها وضمها مع الأطراف الأخرى
حتى تصبح على شكل كرة.
- تكرار نفس الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
- تسخين الزيت في المقلاة ووضع العجينة فيها
وتركها لدقيقةٍ حتى تتحول للون الذهبي.
- قلب العجينة على الجهة الأخرى.
- ضغط العجين بملعقةٍ مسطحةٍ ضغطاً قوياً.
تغطية المقلاة لدقيقةٍ أو دقيتين حتى يتحول للون البني.
- وضع البان كيك في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم
يمكن تناوله ساخناً أو بارداً.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][img3]https://f.top4top.net/p_870d2gbh3.png[/img3]