 طريقة عمل شطيطحة لحم من الاطباق التقليدية الجزائرية
مسَائُكُم ورد..صَباُحكُم ورد.. المقادير: 1كلغ لحم 5 فصوص ثوم مفرومة كوبين حمص مغلى ملعقة كبيرة معجون طماطم 5ملاعق كبيرة زيت ويستحسن زيت الزيتون ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة فلفل احمر ملعقة صغيرة زعفران ملعقة كمون معدنوس (بقدونس ) ماء دافئ نضع في طنجرة الثوم والزيت ملح و فلفل اسودوفلفل احمر وزعفران وكمون واللحم ونقلي جيدا لمدة 15دقيقة ثم نضيف الحمص و نغمرها بالماء نتركها تنضج وفي الاخير نضيف الطماطم المصبرة ونتركها تغلي ليتخثر المرق نزينها بالمعدنوس  وبالصحة والهنا ..
|
|
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة مَنفىّ ❝ ; 07-23-2018 الساعة 06:39 AM |