الموضوع: رامن | شاكي | بيف | تشيكن الترياكي - المطبخ الياباني
عرض مشاركة واحدة
  #3  
قديم 08-12-2018, 04:50 AM
 
.














.
.











بيف ترياكي
المطبخ اليابانى يخوض تجربة جديدة مع طعم فريد



  • 2 x معلقة كبيرة خل (للحم)
  • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 x معلقة كبيرة سكر بنى (للصوص)
  • 1 x معلقة كبيرة سمسم
  • 1 x معلقة صغيرة نشا (مذوبة فى معلقتين من الماء البارد)
  • 1 x معلقة صغيرة جنزبيل
  • ½ x كوب صويا صوص (للصوص)
  • ¼ x كيلو لحمة (ستيك بقرى مقطعة شرائح)
  • ¼ x كوب صويا صوص (للحم)




  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 25 دقيقة



  • طاسة
  • معلقة خشب
  • وعاء زجاجي كبير
  • معلقة
  • وعاء زجاجي صغير
  • مضرب يد
  • حلة صغيرة



  1. نقطع اللحم لشرائح.
  2. ثم نضعها فى وعاء عميق مع ربع كوب من الصويا صوص والخل ونقلب
  3. ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.
  4. ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف اللحم
  5. ونقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم.
  6. فى إناء على النار نضع الصويا صوص والسكر البنى والجنزبيل ونقلب جيدا حتى الغليان.
  7. ثم نضيف النشا المذوبة فى الماء مع التقليب المستمر حتى يسمك الصوص.
  8. نضيف الصوص فوق اللحم ويرش فوقها السمسم المحمص تقدم مع خضار سوتية تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

.
.


.
__________________

يا رفاق ،ترقبوا ، زمن من المفرقعات قادم!

┊سبحان الله ┊ الحمدلله ┊ لا إله إلا الله┊الله أكبر┊استغفر الله┊
هل لديك ما تخبرني إياه ؟| مدونتي | معرضي
رد مع اقتباس