 فوائد المشمش ×لا تعد و لا تحصى×
 
يجلب الصيف معه ثمار المشمش وفوائدها المشرقة الغنية، ولون المشمش البرتقالي يدل على غناه بالعديد من المواد الغذائية المفيدة،
فلنتعرف على فوائد المشمش من هنا.
ما هو المشمش
المِشْمِش هي شجرة مثمرة ذات حجم متوسط يتراوح طولها بين 2  مترا، وتصل الأشجار
المعمرة منها مايزيد عن ثمانية أمتار، أوراقها ذات شكل قلبي مع أطراف مدببة. طول الأوراق يصل
لـ10 سم وعرضها بين الـ3  سم. تسقط أوراقها في الخريف وتزهر في الربيع وفي الصيف تنضج
ثمار المشمش. أزهارها ذات لون أبيض مائل إلى الوردي. تبدو ثمارها شبيهة بثمار الخوخ
والنكتارين حيث لون المشمش يكون أصفرا أو برتقالى عليه مسحة حمراء.
لثمرة المشمش نواة واحدة. وتختلف كمية طرحها وانتاجها من شجرة لإخرى .
ما هو تاريخه
لموطن الأصلي للمِشْمِش هو الصين حيث كان ينبت بريا على الحدود مع ما يعرف الآن بروسيا وقد
عرف في الصين قبل ميلاد المسيح ب3 آلاف عام، ثم انتقل إلى بلدان أخرى مثل أرمينيا ولم
يدخل المِشْمِش أوروبا إلا بعد ميلاد المسيح ثم انتشرت زراعته في أغلب دول العالم وخاصة
الباردة والمعتدلة منها، يزرع على نطاق واسع في بلاد الشام تحديدا سورية وتشتهر بالمِشْمِش
الحموي وكذلك في تركيا والمناطق الجنوبية المرتفعة من السعودية ومصر. حاليا تصدر تركيا 85%
من الإنتاج العالمي للمِشْمِش المجفف. بعكس الخوخ يتحمل المِشْمِش درجات حرارة منخفضة
جدا تصل إلى 30 درجة مئوية تحت الصفر. تصلح زراعة المِشْمِش في الجو البارد ومناخ المتوسط
إلا أن أفضل بيئة له هي البيئة الجافة.
معلومات غذائية
تحتوى حبة مشمش (35 غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 17
الدهون: 0.14
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 3.89
الألياف: 0.7
البروتينات: 0.49
الكولسترول: 0
يتبع ممنوع الرد
|
التعديل الأخير تم بواسطة Y a g i m a ; 01-14-2019 الساعة 03:33 AM |