| فوائد الجزر
تتواجد فى الاسواق معظم اوقات العام ويعتقد أن نشأته كانت في أفغانستان حيث كان شاحب اللون صغير الحجم، وعرف اللون البرتقالي اللامع للجزر في منتصف القرن التاسع عشر في هولندا. وينمو الجزر طوال أيام السنة
والجزر نبات جذري تنمو ثماره تحت التربة، يحتوي على مادّة الكاروتين التي تضفي إليه لونه، وكلّما زادت نسبة الكاروتين فيه كان أكثر احمراراً
فوائد الجزر :
من أكثر الخضروات المفيدة للصحة
يحتوى على البيتا – كاروتين “فيتامين A ” والذى له دور قوى جدا فى علاج انتفاخ الجفون والاجهاد العام للعينين وتقوية النظر وتحسين الرؤية
علاج جيد جدا لمرضى القلب وضغط الدم، حيث أنه يحتوي على البيتا- كاروتين والألفا- كاروتين والليوتين وهي مضادات للأكسدة تقلل من نسبة الكولستيرول بالدم وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
غنى الجزر بشكل أساس بفيتامين A، فإنّه ضروري لصحّة الجلد وسلامته
الحفاظ على صحة الفم والأسنان حيث أنه يحفز إفراز اللعاب الذي يعمل على الموازنة بين حموضة المعدة والبكتيريا في الفم،
يساعد على تجلط الدم.
يحتوي الجزر على مستوى عالي من بيتا كاروتين وهو مضاد للسموم
تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية
خفض مستوى السكر في الدم.
يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة بالجسم.
منقول من مركز دايتشن للحمية
التعديل الأخير تم بواسطة زهراء! ; 03-12-2019 الساعة 01:24 AM |