08-07-2019, 10:44 PM
|
| |
 هو أسلوب الطبخ المستمد من الشعب الفرنسي ،ظهر نتيجة قرون من التغيرات الاجتماعية والسياسية .
اِشتُهر المطبخ الفرنسي في القرون الوسطى بالموائد الفخمة المزخرفة التي تستخدمها الطبقات العليا .
و معظم الأطعمة الفرنسية الموسمية أعدها الطهاة أمثال"جيلام تيرل" الذي عاش في عصر الثورة الفرنسية.
ومع ذلك يتجه الجميع في فرنسا إلى طعام أقل في التوابل
وأكثر في الأعشاب .
وبدأ ذلك الفكر "فرانسوا بيير لو فاريان" ثم أتبعه "نابليون بونابرت" وغيرهم من كبار الشخصيات.
BRB
|
|