عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة

**Līght Møøn** · #**320** 08-07-2019, 11:24 PM

الكيش الفرنسي

وهو نوع من أنواع المعجّنات المشهورة بشكل كبير.

ويُصنع على شكل فطيرة يتم حشوُها ببعض أنواع الخضراوات الورقيّة كالسبانخ وغيرها.

فطائر البريوش

تتميز هذه الفطائر بشكلها ،
كما تعرف بدسامتها.. فنادر ما تتواجد على السُّفر الفرنسية في وقت العشاء،
ويفضِّل الأغلبية صُنعَها على شكل جدائل، يحشوها الناس ببعض الأصناف
ويخبزها العديد من الأشخاص دون حشوها
ويتم تزينها بالسمسم.

الوافل

يُحضّر هذا النوع من المعجنات عن طريق الاستعانة بمقلاة خاصّة،
ويفضل الأغلب تناولها مع الفطور صباحًا .
وتقدم إلى جانب بعض الفواكه.

الكُرواسون

وهو نوع ذو شكل مميز وجميل ،
ويمكن أن يحشوَه الشخص بأصناف مختلفة،
فالبعض يفضّله بالحشوات المالحة كالجبن والزعتر، والبعض الآخر يفضله بحشوات حلوة كالشوكلاتة، والمربّى.

• أيهمها تُفضِّلُ أنت؟

وعلى الرّغم من عدد أنواع المعجنات الفرنسيّة واختلاف أشكالِها، إلا أنّها جميعها

تجمعها نفس المواد الأساسية؛ كالطّحين، والزبدة، والحليب، والبيض، والماء،

والفانيليا، والبيكينغ باودر، وكما سبق وذكرنا فإنّ هذه الأصناف تُرضي جميعَ الأذواق

فيمكنُ حشوُها بالعديدِ من الحشوات التي ترجِع لرغبة الأشخاص. وتحتاج جميع

المعجنات الفرنسية إلى درجة حرارة متوسطة في الفرن حتى تُطهى وتَنتفخ بشكل جيد..

BRB