سلطة أوليفييه Olivie salad :
-5 قطع بطاطا مسلوقة او 500 غرام .
-4 قطع جزر مسلوقة .
-4 قطع بيض مسلوق .
-300 -250 غرام سجق مسلوق .
-200-300 غرام مايونيز .
-200 غرام بازلاء خضراء ( اذا كانت معلبة فعلبة واحدة ).
-4 قطع خيار مخلل ( مخلل ) .
-حفنة بقدونس ( حزمة واحدة) .
-ملح ، فلفل اسود .
-البصل الاحمر و البصل الاخضر
او نوع واحد ( الوزن الكلي 250 غرام ).
1. اغلي الجزر و البطاطس و تبريدها قبل استعمالها في السلطة .
2. اسلق البيض و تركه يبرد .
3. قطع جميع الخضراوات الى قطع متساوية .
4. اضف البازلاء .
5.قطع السجق الى قطع مساوية للخضراوات .
6. افرم البقدونس فرما ناعما و يضاف الى السلطة .
7. قطع البيض قطع مساوية للخضراوات .
8. ضف الملح ، الفلفل الاسود ، المايونيز حسب الرغبة .
9. اخلط المكونات و ضعها في طبق التقديم .
.
|
التعديل الأخير تم بواسطة -ايفلين- ; 08-14-2019 الساعة 05:21 PM |