الوصفه الثالثه :
#
المقادير :

× حليب بمقدار 750 مل.
× 300 غرام سكر أحمر خام.


إعداد:

- في قدر كبير ، يُغلى الحليب والسكر في الغليان.

- انخفاض على حرارة منخفضة بحيث لا تفيض. طبخ على نار خفيفة ، 1 ساعة. يقلب بانتظام ، إلى النصف حتى يتغير لون الكرمل خفيفة جدا.
- اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة عن طريق الخلط بين الحين والآخر ثم صب الحليب المكثف المحلى في مرطبانات المربى.
عند التبريد ، سوف يثخن الحليب المكثف المحلى قليلاً.
- يمكن الاحتفاظ بالحليب المركز لمدة 2-3 أيام كحد أقصى في الثلاجة.

الصور

__________________