- ابدأ بقطع التونة إلى مكعبات صغيرة. ضعها في وعاء سلطة (أو طبق عميق).
اضغط على الليمون وسكب العصير على التونة. ملح ، فلفل ، واستمر.

- قوم ببشر الجزر ، والخيار (قطعته إلى مكعبات صغيرة لأن خياري كان طرياً جداً)
و نقطع البصل مع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

- ضع التونة بوعاء واعصر عليها الليمون ، قم بإزالة العصير الزائد وخلط جميع المكونات في وعاء السلطة.

- يُضاف حليب جوز الهند إلى السلطة ، ويُمزج جيدًا. ضبط التوابل إذا لزم الأمر.

- حجز ساعة باردة قبل التقديم.

يمكن تقديمه مع الأرز.

















× حليب بمقدار 750 مل
.
× 300 غرام سكر أحمر خام.



إ

- في قدر كبير ، يُغلى الحليب والسكر

-على حرارة منخفضة بحيث لا تفيض. ، لساعة.
يقلب بانتظام ، إلى النصف حتى يتغير لون الكراميل الى لون خفيف جداً.
- اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة عن طريق الخلط بين الحين والآخر ثم صب الحليب المكثف المحلى في مرطبانات المربى.
عند التبريد ، سوف يثخن الحليب المكثف المحلى قليلاً.
- يمكن الاحتفاظ بالحليب المركز لمدة 2-3 أيام كحد أقصى في الثلاجة.