شجرة القرفه هى شجرة دائمة الخضرة اورقها
قلبيه الشكل داكنة اللون و أزهارها كثيرة وصغيرة
الحجم و ذات لون ابيض مصفر و ثمرتها عنبيه
ارجوانية اللون غير قابله للأكل




ومن لحاء هذة الشجرة تأخذ القرفه ذات الطعم الحاد
والرائحه العطريه الذى نعرفها ونستخدمها فى المأكولات
والمشروبات وغيرها


والموطن الأصلى لأشجار القرفه هو جزيزة سريلانكا
و تزرع على نطاق واسع من الفلبين والهند

شجرة القرفه من السهل أن تنمو طالما يتم الحفاظ
على التربه جافه قليلاً ، وتتكاثر بالبذور التى يمكن
التقاطها من الشجرة عندما يصبح لونها أسود داكن
ومن ثم زراعتها بسبب حيوية البذور

اما فى موسم الأزهار :-
الربيع إلى الصيف أذ تحتاج الى طقس متوسط الحرارة
من 27 الى 30 درجه .. وتحتاج الى شمس كامله أو جزئية
و ايضا تحتاج تربه جيدة الاستنزاف وحمضيه

ماذا عن زراعتها وجمع محصولها ؟!
كما قلنا سابقاً تزرع بذور القرفه فى مشاتل
ثم تنقل الشتلات الى ارض مستديمه
وبعد أن يصل عمر الشجرة الى عامين او ثلاثة
اعوام يترك فى جذع كل نبته 5 او 6 فروع صغيرة
لتنمو بواسطه التقليم ثم تقطع الفروع القويه مرتين
او ثلاث كل سنه خلال الفترة بين شهرى ابريل وديسمبر
عقب سقوط الامطار وتقطع الفروع بواسطة سكين خاص

ملحوظه
يجمع 20 كجم من لحاء القرفه الجاف من كل 4000 متر 2
فى اول محصول للأشجار
ويزداد معدل انتاج الشجرة كلما تقدم عمرها فيمكنها
انتاج ما يقرب من 80 كجم من نفس المساحه عندما تتم
سنتها العاشرة

يجنى لحاء شجرة القرفه عادة بعد
4 الى 5 سنوات من زراعتها

وقد تتعفن أن لم يتم على حفاظ جفاف التربه

فيديو يوضح طريقه استخراج
لحاء القرفه ..

https://youtu.be/llVL0HQnetw


يتبع